[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  R! a8 ~& i9 }# s; B, n% L" e
油麵         200公克
* H9 q4 E' Q9 \$ E. ^tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, F; O& X$ V! P
韭黃段         30公克2 Q+ ^) M  M# ]) a
銀芽         50公克' r/ W, G0 D, s+ C6 [
蒜末         2小匙
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【調 味 料】公仔箱論壇5 J+ i" S6 J" v/ D0 J% v0 L2 g
A.蝦醬         2小匙公仔箱論壇( M3 P* D* c5 H; T( i! ^6 y
香油         少許公仔箱論壇  \4 T# Q" Y2 Q6 P, R- z
B.高湯         120㏄# z" N2 R2 H" y2 y  V
老抽         1小匙
6 [' G1 `( Z7 ]9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露         1大匙
+ [8 q5 B# E6 s! x1 j' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉         1小匙% `6 j- P( j- [* A: Y6 R( J
細砂糖         1小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) Q, b- [/ i; u) z' d& ~
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。tvb now,tvbnow,bttvb- M- K& ]6 ~$ t" g" Q4 X, S5 a
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。