[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】* u' D6 Z* l; [7 O9 i% C5 y
油麵         200公克
( c5 h* u4 f/ G# G+ b% X豬肉絲         100公克
0 S/ M5 X7 r$ h" y$ V6 U: |韭黃段         30公克+ _! y8 p7 z9 D) W# u- E4 x! }
銀芽         50公克+ e( k7 T! i9 l& R' Y9 u
蒜末         2小匙
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【調 味 料】
8 _3 W/ w4 N" u. _; U& ?1 [# L5.39.217.76A.蝦醬         2小匙
) E. j- ]5 }; i) u3 y+ S4 d" T$ W+ \: A6 }香油         少許5.39.217.76: n6 s+ w$ W2 v0 F2 N" R3 \5 @
B.高湯         120㏄
% C4 N2 W6 K( |公仔箱論壇老抽         1小匙
! E1 |0 a- P- h* V9 p5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露         1大匙
2 |- O# W. _3 ]% X7 M0 e: n* C雞精粉         1小匙
% c3 r, d0 {, @- t$ v. \0 G5.39.217.76細砂糖         1小匙' c0 E& x; d* Q) [5 X& t

, p0 U9 J8 @; G; Y, k$ @% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76$ k. z) J7 S) c" N1 k4 V
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
) P  {5 F. `4 b: E6 k& ]1 z公仔箱論壇2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。