材料:
$ D) k5 d" q( ]* t1 Z牛肉片 300g A$ C- X% a& U6 Q
金針菇 150g
5 P. |, k. k# L- O. j公仔箱論壇洋蔥 半個
" w( c' l( S9 [+ P2 z7 Ytvb now,tvbnow,bttvb韭菜 50g
1 x/ [# X9 B( i7 Y4 A& ctvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支5.39.217.76: p" L) }$ ~- [6 t" H, G0 M
蒜頭 3粒
) x+ {. j1 M( I: X; E" m- ]5.39.217.76薑 3片
3 R8 ~0 Q& [# B2 ^1 G6 j1 t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) M: d( D; k3 b. n q
調味料:
: S% Z4 i6 Y( I5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 2大匙( J: Y! Q( F+ k% \2 p8 B
酒釀 1大匙
3 z3 u6 F6 H2 E' k2 N+ b糖 1大匙
$ o& x+ d3 P7 O% V: r3 w4 \7 m/ n8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙
8 @! H: Z" u7 M& `' Y0 E+ X* j白醋 1茶匙
+ H, L0 ]3 W' @% [' L( {9 O: ~鹽 少許- u, d7 P( S8 p& Q9 B5 {, P+ p" E' W5 r
5.39.217.76) Q/ Z$ S# J; P* d/ `
做法：
! \# W' f' c2 t; \( _3 v7 ~+ b1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
& ~; e: h. ]& B6 {2 D6 d5 @4 j5.39.217.762、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。tvb now,tvbnow,bttvb& C! m4 S( B# D: P* r: S
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。$ x' j- w$ T( e9 |
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成 |
發表於 2010-4-23 09:10 PM
| 