[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
* O7 ?! y" o( d, R- o3 P* P. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片     300g
% j& q/ I( V/ w$ Q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇      150g
6 t: d( Q- H5 T* B9 _# [公仔箱論壇洋蔥      半個tvb now,tvbnow,bttvb& d0 w: h7 V9 b% F
韭菜      50g公仔箱論壇% U$ f. d* X* w* R8 e9 k6 W- a7 b& z, `
蔥      2支
; _4 R* y% F! z0 G7 G: Y' L蒜頭       3粒tvb now,tvbnow,bttvb; g8 [) M& o7 W1 N
薑      3片
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1 b) s9 E+ y- N, ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:
) `$ G8 r2 c, \; E9 t豆瓣醬     2大匙
/ J" K( R8 i/ h; W" Y& Atvb now,tvbnow,bttvb酒釀     1大匙
0 Y/ }( n  S3 E8 |' |# T, A糖     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( v% k/ a4 J6 Y0 S2 N6 `/ Y' m
酒     1大匙公仔箱論壇# S- q& |' D$ d9 r! n* J  _) i- B; S
白醋    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a- D: R" v+ D) D1 c4 e
鹽     少許公仔箱論壇+ ?4 `' B4 m2 {8 o
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ |  `7 _3 X0 f' L8 z2 ~' ^3 k- r
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
7 w" D* F4 }" A; z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。% F5 P( x- g" |$ h- T* G
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
9 p: P1 E& E* y! q* ptvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成