[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
3 C) I5 U! y, M) U  V: u牛肉片     300g( W# c) t* t4 `0 m; L
金針菇      150g
* |: Q9 U" E- Y洋蔥      半個
" i2 y% J" P& L" L. o" q& |5 q5.39.217.76韭菜      50g公仔箱論壇! O6 k3 w$ L- r( H- y6 J- e
蔥      2支
- j2 V" i8 }5 @% M: g2 I5.39.217.76蒜頭       3粒tvb now,tvbnow,bttvb. R  A6 }. b6 v) Z8 `! J2 z
薑      3片3 a& K+ Q* W  r+ t. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; n" L9 d% `4 H" E* s8 c. h
調味料:
; S2 Y) u( u) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬     2大匙
& G/ i5 s" g$ c  H0 K8 v3 K& K酒釀     1大匙
# z4 E9 f- f7 u" _) ?1 C. v' W糖     1大匙
+ Z& p$ B6 f, F. t% J0 Y/ y- U酒     1大匙
& O1 T1 o) H$ S) v+ }白醋    1茶匙" ?$ h) i7 t3 J$ x- w0 P
鹽     少許. J6 t: K, S  J" l; s) [% Y

- m7 d) P8 r$ y" N- g! V3 z" X5.39.217.76做法：公仔箱論壇% V: p0 x& j+ T& o: W0 t5 ?
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
# U: n% o, [) y公仔箱論壇2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
4 M6 M+ Z% c) ^( W  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 H& y& W/ y" i& K- M( r- z
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成