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8 L8 L Q5 B+ h% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料; m$ P1 @$ |4 P X
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c, D% H9 P7 r) ] N
" G8 F9 {' A" z; ]: e, P! `4 s5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb; n N' a1 o- a! C) {! o1 z, J
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb, n `6 B, R9 _& f) _
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做法
$ F% L; e' t% R" c; X7 u. g1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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. B/ u+ Z/ C% G% |: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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5 @1 F9 T& c) w/ B, }" o7 W8 q( }) @; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。5 M' v: a+ G# I
' d ^6 {8 ]8 l/ a6 W# K4 h2 I: X6 Q+ P6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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