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# m9 ?: f, w R: o/ t, T3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料
8 L0 U3 z+ [7 P. r星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 l( t5 G. p3 b8 P+ X7 x) J/ l
x8 k4 ~9 X5 v- l4 |醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* W& L" X$ I2 u) R
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻# I( z0 R0 i7 s$ o
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( ?( Q; w: Y5 K; Y做法
) A" B' g9 v8 R: r: {1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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, i! C* x2 F T- Z1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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`. [4 H F3 b" k# n- O# x" |$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。8 w V5 k5 l0 g& L
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4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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Y5 [, X% f+ b2 {5 z公仔箱論壇5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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