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Z8 H3 Z4 m4 e公仔箱論壇材料% }# f% @. @( m% P7 B* |
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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醃料
3 g/ w) T& f- L7 t" P) X8 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻公仔箱論壇/ x1 q" O, K; X0 T
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, E" W6 ]3 C* Z9 [. I4 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
* c* @2 L: P0 J6 t& X# i8 Q$ T1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。& [' }/ L3 I1 T
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。. V* [& y3 I- ]! Y4 @& s# A
* t+ f! B- S6 k( d( E! P' X4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 A5 g& h; s2 V) G. t
- v; O1 T! Z7 b( T/ t' v; q7 e+ B1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。公仔箱論壇7 T0 I; ]2 B1 f+ O( i, R
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
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7 x' z' y5 `0 o; Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 d. n7 ^9 T* ~, h; f/ `/ C3 ?
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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