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材料公仔箱論壇4 E; Q# U+ @" u8 C
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。) }7 y( Q) L6 N
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做法公仔箱論壇" d6 P3 [) E: K" S: J' B
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。- u% A% d) d- H' C
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。5.39.217.765 _# S' t7 t- }. B# _# d/ x7 ~7 c* Y
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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