沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 5 _0 R/ ~0 B7 ^0 U/ [% M* P5 k
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 公仔箱論壇" O) U$ I$ @& P4 }! P& ~
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( I2 E$ H2 \- g. P4 m5 i& T& C" a
　　做法：# T) c, Z- j3 v& g1 E4 Q& k
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
" U1 g4 _1 V7 r% B" O: T2 P5.39.217.76　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 5 |" b# ?3 t' r3 w$ K
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
2 N4 a8 p/ z, y7 D! h, a& [　　提示：
4 v+ f9 F( e" d/ @! \' {tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
  s1 @# V# J# w+ l  y5 o　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
5 ?) C/ |5 W" ptvb now,tvbnow,bttvb　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。