沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
. D' S6 p8 |3 v1 @, G公仔箱論壇　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
: A& M  f4 l) o" D- u1 c1 Y1 B5.39.217.76　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
: x8 d) `; h' G5 a6 U　　做法：
  u! |+ _# W: ]. P8 W( |" a( D5.39.217.76　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y* B+ g7 E0 z- _* {. C. c
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
4 s$ D& Y  ~! F% U# h9 \! r" l! Etvb now,tvbnow,bttvb　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 5.39.217.764 @- `2 d' |" Q9 y; A2 ]9 k0 h
　　提示：5.39.217.76) z% G% H+ @$ u; z5 c; R4 Y' f2 U
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
) R& r  f& n" m3 S　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
  \; P7 \" H' W1 `　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。