沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
# V+ s* e# G* W) X　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 公仔箱論壇9 r: N  @9 k4 U4 J$ ^9 i/ P) J2 r
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
/ n8 I  ?! {8 t5.39.217.76　　做法：& {0 F3 U/ m6 x! j" z* ]
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# t/ v! L: E. m1 S, P/ N: j7 C
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 5.39.217.767 M* O$ m/ }2 x( k9 L. S+ O( h
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% H  |) V3 @  l! t+ _0 C- a2 U
　　提示：
) s3 j( s* r6 p( i6 Otvb now,tvbnow,bttvb　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 公仔箱論壇) R0 |6 g0 _( R  @+ A
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 公仔箱論壇. P0 y9 g  |0 a* b
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。