沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
0 P2 i0 |- H4 _2 P6 t9 G7 g公仔箱論壇　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 8 f0 _  J9 U8 R% n) ]
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 1 o" {; m6 L0 N8 t% g3 }
　　做法：
0 y- ~# f3 v, @' ]9 }8 C& ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
$ P$ |) G4 O- i% d! d3 K2 O　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 + Q# A6 @% d/ L8 f/ n  U- S. A- ~
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
+ h5 S; \: t% V$ a1 {/ P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　提示：. w  I4 V, r" [; N$ o3 ]% u
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
+ I1 Z. ^5 W" y5 b公仔箱論壇　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
" o9 Z  f# x! L, N- k5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。