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【材 料】
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鮮蚵 200公克
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7 v, L5 A) G$ V }, A& l1 ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊0 H7 f/ |$ K0 G- F
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青蔥 2支公仔箱論壇5 j1 s0 u7 G" r& g8 f5 ^
! P' W& _0 l2 [; K9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 V( S; H7 j6 N4 |8 ]: }
辣椒 15公克
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蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 I% w9 ?* ]) H/ V- S/ t4 Y$ D$ ~9 |
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地瓜粉 適量$ m" N3 T% j" x1 R, B5 T/ g+ K
$ o5 o0 u8 ]! O" r5 J: C* x公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇, W' }& \2 n0 K- T
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鹽 1/2小匙$ U. ~. S3 c; t( U' t
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雞粉 1/4小匙+ O0 q, i0 k- A
1 _7 j! N1 W$ `/ F; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2小匙公仔箱論壇* t8 B% V2 S! ? Q3 O
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米酒 1大匙
( H( ]& g9 g4 j$ L/ r# M公仔箱論壇5.39.217.764 g# R; u9 t2 ~3 z
醬油 1大匙, t' t/ J7 _! Y4 u4 k& f
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烏醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% a v) Z, Y$ r, r
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【做 法】公仔箱論壇3 q) V) h f8 M9 I9 g \
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* V8 H, v* b/ | }. k- Htvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。/ A8 w) @' e/ I) L( e* G; F7 v; c
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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