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【材 料】) z# k8 K9 g- \% T% N0 k6 q
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鮮蚵 200公克
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9 V0 J+ x( S- D, k$ `! v; y; F板豆腐 2塊1 y+ H; {) ]1 Z+ S" {- Z
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! E7 J3 p$ c6 F3 r5.39.217.76青蔥 2支) y+ p. l' K2 T* ]! G
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辣椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. [0 R1 Z- e1 V& q r: J! }
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9 @. i5 I8 H, [1 a5.39.217.76蒜末 10公克 公仔箱論壇 Z1 Q, N* c5 i u
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地瓜粉 適量公仔箱論壇' E& X6 X3 a" b( R
/ v: y, ?6 h1 `( t, J5.39.217.76【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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* T% M9 ^' Z0 Z雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 s& L$ Q( R2 W* I1 D R
0 n$ Q- o1 w+ x5 ]- B5.39.217.76糖 1/2小匙公仔箱論壇! q) _; |$ V5 W2 e# D
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米酒 1大匙5.39.217.76! Z& |. G( A6 s
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醬油 1大匙5.39.217.76* ^& w6 o1 ^1 F1 |" r$ i6 z I- c
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烏醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 H' g/ `- ~$ h1 Z! f
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【做 法】
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8 u8 |& \8 { m7 j% D% I5.39.217.761.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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# t4 S4 E Q9 u* C( k+ |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。5.39.217.76, k d n+ B" `6 p0 h0 X% g0 G
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+ r, d7 i8 J9 M+ A4 F4 e公仔箱論壇3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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