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【材 料】公仔箱論壇7 d- z7 s9 R$ n
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鮮蚵 200公克
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( \ ], H2 m+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 2塊
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青蔥 2支6 w0 ^3 E9 `, u1 K6 i
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' n; F; U# r6 [3 K8 q( W9 etvb now,tvbnow,bttvb辣椒 15公克5.39.217.76. Z* _' D* Z. ^7 s! \( [
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蒜末 10公克 5.39.217.767 H+ P, y6 Z, X. P. h
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙5.39.217.76' Q' Q, C. J7 U
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雞粉 1/4小匙
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$ ~$ S" I) A$ M9 ^0 w糖 1/2小匙
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5 ]5 z2 N: k: U0 v3 R8 Y$ c米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# u; A( ^% n' C& E
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醬油 1大匙
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# U. G3 L( K& e" k【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) M* h( I4 F7 z, z* Y% H+ l9 z
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
2 u3 M# D' I" Q4 r公仔箱論壇, A5 J g3 P. r0 Q% }& s* V+ Z
- b. n1 D. b! B; y7 f公仔箱論壇2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。5.39.217.76/ n' u/ ~6 G% ^7 d/ t8 V4 Q6 D
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$ }$ F1 \8 j6 D+ h4 m3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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