材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁 公仔箱論壇- w' Y. ?) f5 j% L+ b& p
( j- V* m p) a& e3 Z, d5.39.217.76做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 d. ?/ R( r" k$ o
1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。
9 F W9 @& ^% h v h5.39.217.762.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。
0 e9 `: p& M7 i4 r! m6 x! M# ~5.39.217.763.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。
- {; I% V4 N A" p1 B/ B! h* r' _4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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