[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* s! u  ?/ ?: K3 C1 Q( s& U  e- x* z
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綠豆 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' T6 y5 I. X  Q$ n$ d
水 600㏄
2 i8 A$ g. {- h/ _% K公仔箱論壇蒟蒻果凍粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 X# P5 b/ L4 n. t' D  h8 E% c" ]% E
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【調 味 料】
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/ U- ^  d7 h, j7 Q3 X& X公仔箱論壇【做　 法】
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。9 H# S! b+ c( M/ }9 d# S9 ~
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。