[中式食譜] 綠豆凍

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綠豆 150公克 5.39.217.760 F) x3 |; `" H2 F: x1 [
水 600㏄ , s- r2 A5 a" D3 z/ N$ b
蒟蒻果凍粉 20公克 公仔箱論壇' I' e& N0 C# \2 [
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【調 味 料】
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  _5 l; D8 [, _細砂糖 30公克 9 }( q1 @$ n- `% V
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【做　 法】 5.39.217.76+ r+ ~! f# r' _/ _1 I6 d8 z5 ~

4 H4 u# b/ O( d3 l& @1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。6 z6 \9 R" G1 c5 Y8 a6 h4 s2 }
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。