【材 料】
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豬肉丸子 300公克
* V+ J, R5 {& O, s乾香菇 3朵
! y" z' U: d7 v& l油蔥酥 6公克
E( }- h5 s g9 J- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
{/ \7 V- w) E9 l$ @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油膏 1/2小匙
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: O! \- R- C: E; `" Z5.39.217.76【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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5 |( g: E/ b+ {9 ]+ _2 G# k3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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% w9 A& l) Z4 G8 K- }5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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