【材 料】 0 t' F9 e% D) T* I* f. j
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豬肉丸子 300公克
3 B1 R( I! z! v2 N" v公仔箱論壇乾香菇 3朵 8 Q. v/ l0 v4 w& T
油蔥酥 6公克 ) |2 r. G! L5 P2 s7 c
太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E# y* D7 h- W; [% e( [8 n$ O
【調 味 料】
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醬油膏 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. C- ^% b- W7 g: R
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【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" j* T* l( O _# J& Q; ^8 a
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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0 ?" g% p; B; Q7 m# r3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。 # L8 c% I: n4 o& s f
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2 \; L7 o R5 F7 M& T$ }tvb now,tvbnow,bttvb4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。 |
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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