[中式食譜] 咸蛋黄茶树菇

xz12

　菜譜主料：茶樹菇300克

tvb now,tvbnow,bttvb- C$ g4 U9 E, ^# _: r& E1 o3 h

　　菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋

, o/ e% a$ k# t3 d

　　菜譜調料：鹽、白糖、澱粉

8 O8 k- ?. o: Y" e, v, E公仔箱論壇

　　烹制方法：

6 [+ k  L2 R+ W* @- D

　　1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻；

4 ^. V2 |, f' e( ?2 q/ m+ F

　　2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。

( u& I* k' ^+ o& _" V$ Y* C2 b$ [公仔箱論壇

　　菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。

$ _) ?# X- x& u! B& t, k% w