原料：
9 \3 F' ~* h, S& `4 u: q5.39.217.76米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。5.39.217.76/ l: w, z0 w( s/ b2 {$ r
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做法：" z0 R! H$ L0 G) }0 `, G! E; l* _
1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。
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, `3 I+ n8 [' n/ d2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。公仔箱論壇2 w+ t1 U. I3 J9 W4 k% O
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9 z1 M/ J( Z# r" o6 _tvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
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5 ~. N9 p4 \. P! b/ stvb now,tvbnow,bttvb4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ X' C* K+ b8 ?1 a
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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