原料：: [/ `( O5 G' Z& [
米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。( [4 K# B/ t7 `3 V% D( n. f) h
 - y8 ], \* H k
做法：公仔箱論壇: U& j! t' b% i
1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。
6 p/ x9 A/ [5 C# {9 B0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S1 ?$ N K. I3 B- a% `5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r8 `( y6 E3 ?$ u5 j( B* h9 r
2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 a/ Y% \# h4 e: `6 b
 + s3 I6 V6 a O, _, E' z
 公仔箱論壇) Q/ i* o) I, ]9 E
公仔箱論壇( N. M! v7 k& H7 w# I' _6 ?
3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
, |' i# Q# q2 ~( l! ^: b; Ytvb now,tvbnow,bttvb 8 X. w$ Y, B8 z) J( M/ w1 A
$ A5 o+ |! X! Y# I' q& B2 ~公仔箱論壇4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。# j' y8 Y$ e8 E
 |
發表於 2010-4-22 01:57 PM
| 