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, W- y1 b1 y9 B- Q, ~% l, v公仔箱論壇材料
0 H, u1 l; s. k0 }# D蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 4 `# j# S( i5 o/ w! b' d8 H
`" @" f2 }& }) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% X0 y. E$ ~% Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙& s$ R$ H; _- K) J/ r
, u" d; c: s2 p& c5 n, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r2 b2 m1 @! p: i7 t做法0 \) {+ j- h+ G
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
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. g" n2 }5 k: X9 Y8 htvb now,tvbnow,bttvb2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。5.39.217.766 G9 w" Q( w4 u
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3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; p6 N# h8 ?- ]0 l) y& e6 d
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4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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: j7 r, O! `2 J) G7 L2 G, `* X5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。公仔箱論壇3 R% p6 w! P* F: J5 J0 x* h
8 Y4 z& M# c" c& F; b4 K" p5.39.217.766.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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