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; n+ g% M1 g9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. p7 l' D" Z h/ Z7 m蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w9 K: i/ l& _9 \9 Q
+ w+ i) g0 n' B5.39.217.76調味料5.39.217.76" |) t- J( ^. |+ G+ {9 h5 J
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
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9 Y7 W# Q1 O; z4 J2 W/ X5 b$ z做法' w) A; k1 \1 m
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。公仔箱論壇0 y$ Y, w" U: V6 P1 {/ i# a3 H
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2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。( p& w# @: r# c) V" H
2 i! A1 m9 p6 S. ^# Itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。* R+ z1 T# N3 T4 W2 R. a$ M
7 l$ B1 ?9 `- }8 l- @% \0 A4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
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/ P' f t3 [* I H0 b QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。5.39.217.76/ L3 y5 H7 w2 t/ w: n6 \+ u
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8 e3 Y/ s z" s+ J& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 D. @7 p- @% Y4 t1 \( m
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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