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8 C" e. J& c# A0 `tvb now,tvbnow,bttvb材料
/ V- W( q! {% B( o eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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# K; g- L& j0 s' g6 |5.39.217.76調味料
% K U0 ?7 N- s公仔箱論壇上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許5.39.217.766 U! _# X3 x7 c+ Y0 e, a& m# j
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做法5.39.217.76 N# L- ]1 W! t7 S
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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4 V! a* N! _ g( C3 [/ g( y' \公仔箱論壇2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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/ r1 `; `( o# o7 f- v公仔箱論壇3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。# {# h. Y/ i+ k- r& I# G7 ~
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。/ I! z2 w0 x; ^- `9 ?# M% u
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 X$ Y, f& T3 ~/ u
! _5 Z7 \+ w* Q! R5.39.217.767.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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