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5 K1 }3 W* L; [ c1 {公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb% {6 a( v- J# C2 h1 y; J( U2 J4 m
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙# b) A4 N: J9 ?$ I4 X. h
! ^8 }0 b" e& xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
: M( |+ \7 d5 ]5 {5.39.217.76上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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做法
+ Z2 a. p @& z+ b. T: y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。5.39.217.76( G6 U" l4 a w9 d4 K
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
0 ~' j# d, D0 t0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N1 B: L( U0 p! z公仔箱論壇3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。公仔箱論壇% j$ x0 F' _/ j2 G
8 h4 _% b; r, h4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" t; E4 q- D9 u q
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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: x; R3 |; n7 x& z% ]公仔箱論壇6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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. ^; a$ y( A, M# O! e$ N7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
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8 u* q! P! n5 [7 H3 p# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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