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材料
# A( A2 e' g0 Q7 ?6 s: m* Q; ]% d; V, i公仔箱論壇小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' m+ ~" z% u3 u
6 l2 C: A7 E/ T! ^0 F! [- [5.39.217.76調味料
( b: R- P- U, q- Z* i上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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" N0 ~& F4 @' N5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ j" i. h/ F7 _
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 u( C% y9 p/ v
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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- V7 I1 y: }0 f- O. T公仔箱論壇3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! c! R+ b# y2 z
" l5 p/ g* A, n9 j; w$ n+ e0 B, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* T( {2 U+ u) a$ J. k" x
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。5.39.217.76; y4 b( [+ w9 p* V
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
# J! ^! @$ x d3 N3 l: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l6 O6 O+ W( U: _+ }$ U, G7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。2 Z# e+ S8 R: T4 w8 k" w
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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