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# U( Z% C4 Y# ]8 a; b8 utvb now,tvbnow,bttvb材料& O U9 c6 _3 c0 t
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙; C6 L* N3 D9 N0 X' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. P) _: {4 K1 ~8 O: Q% I- @* |+ M
調味料
( L# i6 u2 J) h. P% ?0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許5.39.217.76" H2 Q1 X" j4 U$ F
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做法
& O5 x# o+ n3 F& M公仔箱論壇1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。5.39.217.767 L9 t M' t' ]2 m, \3 D
; x' Q! B/ M$ V- k5.39.217.762.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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. ^4 \8 a* `7 d- L+ R+ H5.39.217.764.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。1 L1 ?! ]9 k& L8 v7 L8 x$ s
9 e0 o2 Y2 v* p3 A9 r4 }5.39.217.767.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% u# X- r; [( a: e
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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