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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( a7 Q* n/ }9 O8 O
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙 W, Z( C* l- f% U ]. d
2 c+ Z3 N( f, j- B9 H6 }, d" G) w調味料: I7 S: A6 @$ l0 ^+ P2 d
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; T4 p: u) Z/ ~: Q
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! F9 p7 `$ F" P# s, u" m5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 k0 v' x1 w3 `; N7 r' V8 ]) t
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 A: H( T, w7 z: [: }
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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8 p! W- }" B$ R! w公仔箱論壇3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。5.39.217.76( d* C8 t4 O1 N0 b; Q
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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