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材料
& s5 [/ w2 M, S1 }. f! g/ z; ~桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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/ {3 ?8 e" B: o0 u汁料5.39.217.761 h4 `9 y% W9 f) I: R
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ? e/ r: A% T
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! ?) O, y c0 x5 d2 X% B做法% L" ?( y: c2 Z* ~" H% z7 B# z
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。, t! h+ `+ i+ p, r
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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6 |! r1 p( `& Z5.39.217.763.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。5.39.217.76 ~- \! d' W4 t
3 {8 ?( v- `- @! W W5 _公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。公仔箱論壇8 a$ @: q5 |/ h4 e/ u5 _) r$ t
$ |( _) S) d" ~( g! t1 G8 v公仔箱論壇5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。公仔箱論壇9 e' @! U1 I1 I, u
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ T* c9 L6 z
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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