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材料
# v5 C$ E9 Q. P; w" x h; Q" J桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 公仔箱論壇* |3 N. \4 _" |6 y0 x
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汁料公仔箱論壇" w8 C3 T2 P' t8 W4 {5 q3 ^' r+ R
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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. g1 }3 T; Y5 h- L5.39.217.76做法/ i! p# z' a4 \( [ s- H9 B; D# M% t
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。; u3 j! x+ U! m* M: u3 Z
6 u1 k' H- ^4 H8 I0 @3 q, b( e$ Y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 F L9 r: L+ T$ s0 r! E. o) ^8 T ~
& m" {8 D5 S! M3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。% Y1 k8 t& e( v
. [$ t' \. o5 A. a/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: R8 y, ~$ f- Z
; ^# L6 |3 P& V. H& Q5.39.217.765.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。3 Q$ I3 {* s+ J1 }1 n
% h' H8 Y. E5 B5 w) q6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j, y" M* D" T w; _- r
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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