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9 B5 w4 u) Y* D! W/ B材料
. k4 ]) d' }9 l* q, w桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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汁料
9 R; n% J) q) q% h2 A8 I南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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做法
6 R3 O9 n" L! Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。 G0 ?( y6 t% o7 {$ k6 W
% ?. H! r4 V2 G# a' P1 G- h. Z2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
6 h! n) A) `# B6 D0 R( Q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L- x& X* Q4 L9 B* `3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。! [1 m! R z! i6 W
8 ^0 O3 x$ }: b* _# N; [1 V Y% x5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u L/ e/ p" m( E' R$ A" ?5 j
* T+ g o8 C/ Q) g" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。5.39.217.765 {6 g; V% S4 r3 a0 Z+ E
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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