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: f. O# k: a) P! c" {4 C K公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
: @' m! B/ H/ [2 f+ j7 l) ]* c8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
- J; c' e- Y- o3 Stvb now,tvbnow,bttvb 酥油
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4 z- e' d3 k0 U5 Y' z公仔箱論壇 做法：
# i3 j7 C1 Z$ E! Ctvb now,tvbnow,bttvb 1、将水皮材料混合，揉成面团。
6 s3 Q' i5 o' A" T( d3 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& R2 g- R4 V' F
+ L- N2 i. a, J3 j$ O0 y+ n% H$ u 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。
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4 c* U# |# |/ d$ ^4 Etvb now,tvbnow,bttvb 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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