 tvb now,tvbnow,bttvb# G( }/ S/ Z1 u2 S/ p
u7 n: v1 t; H- K7 X7 w' n0 F8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 B( G" ]2 a+ n& t$ B 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~) [- g% q. E, Q6 { e
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
: b/ t, G, a1 ~ 酥油 5.39.217.76& w' G+ X; Q ~& m& W
. n3 `' d. b# t4 D 做法：
6 J' }# @" g8 i/ F+ B 1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; ^; ^4 U% ]' N5 L0 [
% K4 V8 T+ @# d4 s5 T) z* H8 x. B
/ t! j" \5 G9 B: Y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
8 P$ n: r$ r# o0 t3 l1 K. ~ 5.39.217.76* v* h5 n9 c- G# S4 O6 f
& z; L. V# v6 _ 5.39.217.76) @( R8 P9 U9 E( M! q
3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
5 }% Y0 L B @8 j8 l- v* `: q( t
8 m7 E* U' @" D# ^7 j4 ^
1 g' r5 N7 g, u% Q! H' P, { 4、卷起，一分为二切开。
$ O' r( ~5 \7 ^1 {4 Y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U0 h2 n' c; R, N+ p
% z% Z1 [ G& V' O 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
3 S' Q& v- K) |7 H, a' s% I& i5.39.217.76 0 O; P- F; H: D$ b7 W5 V
 + V) L/ C2 t- Y! K- `" I3 X% Y
6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
3 P( m: ^1 v- ctvb now,tvbnow,bttvb
- d% t" V6 _2 h0 ^# ]
* m& R* E1 S. b2 Z6 m |
發表於 2010-4-21 09:48 PM
| 