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; }' x: d: M5 Y4 \2 q 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 5 V6 ]( }0 b# B9 Y: j' e
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
3 M. g& T* r+ N& L: n cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酥油
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做法：
5 _5 ?6 p' O- W 1、将水皮材料混合，揉成面团。 . U7 x- A; t" Y* O) X' R' C5 m! {
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。
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5 W' U. V: v" J 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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& D+ z. D L% t) itvb now,tvbnow,bttvb 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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