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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
6 n6 G+ _, ]& ^4 t 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
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做法：2 z, q# M4 G/ K+ F
1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' }7 g7 @5 s: ]) j' h' b
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。+ \0 W( A6 Q6 v2 L( L: s% [
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。
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9 B" `3 J+ x# {! v" L& Y0 J5.39.217.76 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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