3 J1 g" Z5 R3 I) ?. Y# x" u: v: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。
! K/ b& l7 z' V ^% y( b' b公仔箱論壇 原料：1 k: R1 k. F, Y {! F1 h# K- W
羊排 500克
8 b9 |! r6 F4 K1 Y2 a% y1 K* f& Stvb now,tvbnow,bttvb 咖喱粉 2勺/ R7 M! R& d( \ }! n
黄油 80克
8 C% v" b; }; h0 o! a* i0 G 洋葱 一个（切片）公仔箱論壇5 {2 y+ o: \# s3 F8 o9 Y
大蒜 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f" ?5 N) j" K& U
高汤 1碗公仔箱論壇4 t1 q; u% x9 ]& T
葡萄干 少许
0 `5 [% y3 p" z5 l4 Y6 U' H* N5.39.217.76 盐 适量
N0 R9 j. W* [; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少许
/ t8 p9 e' K4 Z7 d- B7 {9 mtvb now,tvbnow,bttvb 制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" [8 u% B" K# L' j
1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。( r" C {8 N0 G; ]: }
2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
7 [8 W; c3 ~( m2 p1 d3 ]; l公仔箱論壇 3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
& D; \% p+ X( U 4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
3 o( \) J, E9 J7 Q$ J5.39.217.76 注意：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- z$ k* Y3 b- _8 R$ @
羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。 |
發表於 2010-4-21 09:44 PM
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