[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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大腸 1斤 5 I$ n% ?) r* S2 V+ ~+ V
蔥段 1支
) d) U: I* p; |公仔箱論壇薑片 2片 公仔箱論壇' R* Z# M6 W; D( E' E
米酒 2大匙 . U  Q8 X% e" L9 Q0 M$ E
蒜片 1粒
) _% o0 F9 r8 c) n) x  `8 Q9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 50公克
- ^& ?: ^# G% K) P+ F/ s. d7 ^* ]5.39.217.76紅辣椒絲 適量   |" D# \/ Y- M. J8 N
【調 味 料】
! Y, |+ }1 ], U1 _  `  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  K, r# N0 |; M% x# f, Q. E白醋 2大匙
/ O/ W% }& e1 C" x, N$ n: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
) w- X6 q$ r) s8 D" A& r2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
* s5 z" r; z" Q; K公仔箱論壇【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* r( t/ p  v& k2 v
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。7 b& S4 a$ ]* q0 d" ]9 y$ H+ G

6 V! Z$ Z7 {, s3 j; {2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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  x2 ]$ j% W: N7 ^3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。5.39.217.766 w% \0 }' l1 b6 g; K( p

6 u4 f- ^" z! U  V) S4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。