[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 ; ^& T6 R; N- u0 M

. \' i, q: z; R! Y公仔箱論壇大腸 1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [  Y, I/ R) W7 b8 N6 _  K
蔥段 1支
1 f! X8 z) y) b8 k# t& gtvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ v- G, H% Z  v
米酒 2大匙 公仔箱論壇5 ?9 v# y% F) N5 n8 ?
蒜片 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, p! U$ f$ I& m, O/ A
薑絲 50公克
5 D1 Y* `& p4 J2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲 適量 3 M( i* U3 }, o3 [5 _+ }
【調 味 料】
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+ G/ p% U+ K8 O3 d+ e2 M; R" W白醋 2大匙
7 ?2 Q- z) H; B  p( u5.39.217.76糖 1大匙 3 i) q$ U7 e, o) R- k5 ^* G
鹽 少許 5.39.217.769 K8 Z- l; y- b* w7 y. m+ }5 L6 B
【做　 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 M1 e1 e" X! e# S/ K; P# p

3 [3 M) A' j0 |* V4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。