[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 5.39.217.76  J! c1 r* p0 V; b4 Z  f
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大腸 1斤 5 c( S* `/ M  h1 l
蔥段 1支 tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ X! |, d) Y* K, U  \
薑片 2片
2 s1 {$ i; x3 D5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
: o/ `# M5 a5 X* D' }5.39.217.76蒜片 1粒
" J' G5 _+ f1 W! q7 Z# P+ E薑絲 50公克 : U! U! Z' d% j; }- |5 Q
紅辣椒絲 適量 0 `5 I8 r. L0 ^& R+ F2 E) `
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) H( Z9 j5 I% w6 D  O  M

7 t( g" [/ ^% V7 I; W白醋 2大匙
! R; X* ]: ~+ i5.39.217.76糖 1大匙
7 r: C0 |: ]: ]! B公仔箱論壇鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S% ?$ i9 z  Y3 q$ L" d- F: l
【做　 法】
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& C6 ~" ~& ~* U# Y1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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; I% i7 x+ _7 g/ y$ r+ r2 s3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。