[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 5.39.217.768 o! M  r( _  a3 i& I; v

! E: k4 `8 A! s) }tvb now,tvbnow,bttvb大腸 1斤
% l0 r- ]0 I+ V6 ]0 `8 y5.39.217.76蔥段 1支 . E2 ]6 P% t8 k- |
薑片 2片 tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ o: V, z' v8 I1 a" e
米酒 2大匙 ! f0 D- W1 J# \/ h7 Y/ z
蒜片 1粒 ! i- `" n8 B2 f" E8 }# L% t6 y
薑絲 50公克 公仔箱論壇/ c, q& H0 J+ q" ]* W  R7 V. X
紅辣椒絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ J# `8 \: G2 ~5 u
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 C; R" E2 K# G2 s1 C/ Q
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白醋 2大匙
$ i( @# e9 e1 r$ e公仔箱論壇糖 1大匙
$ I; K! v0 X- g5.39.217.76鹽 少許 $ ~; R3 C9 w- j% `
【做　 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# ]( B* _  }+ r& Z* T; }8 k
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。) W! B! `" a4 S0 F
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。