[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】: V# m2 m- q* |3 F- D
原味豆漿         250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 f' [( e! S! O/ Z
高湯         50公克
8 A% R0 l: g# O( n雞蛋         2顆5.39.217.762 b. _6 |7 T5 [8 l/ R
魚板         2片
4 a1 ?9 s$ V% L3 M4 B( a  Vtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸         2個tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ _: q: N! q1 e% j
蝦仁         2隻
% R1 y. U9 V1 v  r  i- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         2片
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【調 味 料】
! r+ R4 t3 {8 s4 ]" n/ _鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D8 g6 m9 ]/ l& M3 E
雞粉         少許
; v- F2 l! B  V6 j4 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1小匙公仔箱論壇: ~' \, u1 W" b- O! g# t
米酒         1/4小匙5.39.217.76/ j7 X, Y# [' u6 R

1 N" P6 k% O% S1 \, N0 R$ I【做　 法】
9 x& B9 L9 K9 ^. Z$ H. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
1 }: e+ l2 D0 ~2 O2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
  G+ ~7 ?; L; g  [) Y1 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。