[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 d+ ?4 @! r' {5 H0 W
原味豆漿         250公克
" ?) ~6 V# D3 }+ Wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         50公克
9 {2 `1 b! t* ^/ T2 Q1 D( @5.39.217.76雞蛋         2顆
  r: a' P3 @7 V& D( ^/ n' {& K魚板         2片
& a& V$ _8 t0 ^& {! J5 }( g蟹肉丸         2個
. \) c3 k* i+ A2 Q  t% @蝦仁         2隻公仔箱論壇- g2 i. Y0 Q* X, l) N
香菜葉         2片
) L4 [1 q3 X1 \) m5.39.217.76) y+ ?' M) K$ o- _
【調 味 料】6 [1 J6 {( s8 t9 _4 E0 B+ \
鹽         少許公仔箱論壇- K# G- T& d# }' }
雞粉         少許' x' Y! r3 y  I+ y
太白粉水         1小匙7 m, N. v* W/ n; T: ]
米酒         1/4小匙
3 B% e, w0 F5 e$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q8 N7 [. |4 f! o$ G6 D【做　 法】
8 _. ~5 O8 ^3 E% W' M# M" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。( q4 @" q8 W7 ]( c
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。' r3 g, q. ~' Q- w! F8 m
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。