[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
2 ]" ?2 ]8 Y1 P5.39.217.76原味豆漿         250公克公仔箱論壇1 h  {) Y3 F) G3 S$ K
高湯         50公克; c8 F- C  _, B' Y
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [! z: R, Q$ U' J% o
魚板         2片- _& |: J; `8 r% h3 s
蟹肉丸         2個
" C3 s; T7 s# x. ^公仔箱論壇蝦仁         2隻5.39.217.76% [* ^! r8 G7 j! |8 k3 \
香菜葉         2片
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8 e  s7 c& \1 v2 W" l; `# v【調 味 料】5.39.217.76/ a6 H- t" H' `" O( l
鹽         少許) S2 }( ]3 f- X' [% T  z9 X$ I$ y
雞粉         少許
5 F2 X7 r$ h6 D4 I% F) V2 u. ?太白粉水         1小匙; r$ B* n9 H% U' l/ H0 F# g2 g  Y
米酒         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" Z0 s! N- _$ C/ G" E

, Q9 {1 q0 V1 ]4 A. `6 W9 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) _9 ~* n5 ^% O6 J% w2 \% R1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。公仔箱論壇! Q/ z6 e7 _- v" A$ f( \  I
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。公仔箱論壇! a/ q. n: \3 r/ j$ @
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。