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[中式食譜] 乾煎鱈魚

1.將調味料A放入小碗中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( X9 k! A$ w6 v; U9 s, E
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2.鱈魚洗淨,擦乾水分後均勻抹上作法1醃漬約5分鐘,再均勻沾上麵粉備用。5.39.217.760 y5 T1 k! U- W. f
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3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱,放入作法2鱈魚小火煎約3分鐘,翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。
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【調 味 料】
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A.鹽 1/4小匙 6 N2 J, H( \8 a# ~' R7 l  e
鮮雞粉 1/4小匙 公仔箱論壇7 @7 V7 @9 I9 U4 K& S
米酒 1小匙
1 o; }4 Z: M% O+ S/ m  ~3 X黑胡椒粉 1/4小匙 5.39.217.76# Y- S; v3 T* [4 w- _0 a
B.麵粉 50公克
2 d' v' g( X: u4 V4 D, M: }5.39.217.76沙拉油 2大匙
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