[中式食譜] 沙茶銀芽雙柳

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材料:$ I/ X; m2 o7 q9 u! n- w4 T8 W+ D+ ^
雞腿排     400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 I6 E2 r9 S4 Q
中卷      300g5.39.217.76% c+ D1 ^  r( G1 G3 a# ~7 O- v
豆芽菜      100g
2 h. J9 P' Y; w5 p紅甜椒      1/3顆* R4 ]3 s! {. J: i; V: y* o
黃甜椒      1/3顆' r0 T- [1 m, t! S, u, K
韭菜花      30g公仔箱論壇4 `- W1 d, f' h7 E6 c
蔥      1支公仔箱論壇! f3 q7 D8 V" R! z+ R- ]
薑      1塊5.39.217.763 Z8 T" o. n) j/ c
雞蛋       1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 ?! C! R. s$ J% D
太白粉     少許. N- b: r' J! M/ K: I, {3 l/ E! G; R

$ C' o3 x" c3 N6 r2 C1 Q! c公仔箱論壇調味料:
6 A5 ~7 U7 i8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒      2匙
3 s8 b- u+ ~5 A; d沙茶      3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- B- O# `( i4 S" l- P0 z
糖       適量
: P  F3 F3 p# a3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油     2匙
1 U1 _% j, M) C$ ?9 c9 J0 p+ U公仔箱論壇胡椒粉     少許( _  Y" A8 W( G1 y; f: y0 c% v
5.39.217.768 w. ]' ?) E; d$ m9 l' B
做法：5 d8 T. @6 c( C3 M! k
1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
1 f. [* s/ W% X, C# J6 X2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
8 ~% ^2 ], o0 ?& S: t3 |3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。
: }  T( ?* i9 I$ _2 d2 E1 Y$ ?/ {4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。公仔箱論壇% m; b- n- B+ H9 X/ g+ o; J" ]7 k
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。; L# i; }7 k& X/ }3 \: F& Q9 G