材料:公仔箱論壇1 j3 L2 ^& {2 d! b) |3 \
雞腿排 400g
; S7 O8 B" U8 `( B$ X, u q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷 300g' f- f( R; E2 [! D' v
豆芽菜 100g
9 `9 V7 ^5 L* h9 h3 U& r( `4 `紅甜椒 1/3顆
7 y. h9 \: ?2 G; p1 u; f. m5.39.217.76黃甜椒 1/3顆5.39.217.76' }1 D: y9 ~5 {' d+ u: M
韭菜花 30g
; O. i* O3 g& J" k2 z4 t/ I公仔箱論壇蔥 1支3 C# n; e) k. A& ^1 b+ @( v
薑 1塊
' v4 `3 m: [. K5 C/ j雞蛋 1顆. h9 n ?$ I- l( ^1 Q o3 ]
太白粉 少許; g7 O: x9 T5 A' N
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調味料:
( ^7 L, N( d) ?2 a7 p公仔箱論壇米酒 2匙
$ ~3 w: y4 i. `沙茶 3大匙6 @7 C6 E/ C; Q) @
糖 適量
8 |& |0 j9 Y- O- \醬油 2匙tvb now,tvbnow,bttvb' u' ~. ^, ]' M0 C9 ]3 [. f* l
胡椒粉 少許
: k7 ?# n" [& j7 b0 L# q5.39.217.76
7 ?+ ^5 R0 f+ N8 i8 C2 T5 D5.39.217.76做法：
! R# H7 s& V* q, }# `1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
% {! n; c% T# U( s" w; |2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
% d( {( x9 G; Q) J4 i, ]3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。5.39.217.76$ o6 K: d$ M( ~
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。! p/ Z: N0 g) ]
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。2 M; u0 n1 {: o8 c. |
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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