【材 料】
1 n7 y) l! h j+ W" m* e5.39.217.76雞腿肉片 50公克
; ~# T9 D) J: {; V7 h$ g$ Etvb now,tvbnow,bttvb茄子 200公克公仔箱論壇+ R y$ j. ^/ }- Y
玉米筍 10公克
Y5 w9 U$ f" g) e. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 ~4 S; Q+ n7 l
蕃茄 20公克) ]: A) e9 a8 b8 o
洋蔥 5公克
* O2 ?( p! e. @% O- _tvb now,tvbnow,bttvb大蒜末 1/4小匙; k. Q# D* w2 y- u$ o! y
香菜末 1/4小匙
3 c2 P; R# l( |2 ~* r: ]5.39.217.76【調 味 料】
8 q/ R {3 c7 }' _1 _0 P椰糖 1/2大匙
6 |# l4 T* ^- ?綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C; c4 M& r6 ]. u9 X( n" \
料理酒 1大匙
D! A. n0 G0 S/ J- V, jtvb now,tvbnow,bttvb水 200㏄
& N% p3 q; g. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 y. ^& U/ S6 S1 N
綠咖哩 1小匙# `: `' [ d- A9 u M
太白粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' i1 z! q" u1 q5 c4 n4 m
雞蛋 1/2顆
4 v# J9 ~5 J, {【做 法】
$ W4 m) n& {- K5 \- o/ z公仔箱論壇1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
, ~% Q' E4 M, Z W2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。 z- Q2 v% G, B( ]
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。公仔箱論壇) ?2 w b9 y8 j! y0 x3 U
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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