【材 料】
' w" ^1 k, ]# {% P2 t- v" F5.39.217.76雞腿肉片 50公克公仔箱論壇/ o+ ]" u2 I9 u P
茄子 200公克
8 I- y9 h5 A U: l玉米筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D; \- |5 F: Z
小黃瓜 20公克
0 A, C% I7 L5 |) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 20公克 [3 | {3 S8 T% d
洋蔥 5公克
# W! D) n ` y/ C" _5.39.217.76大蒜末 1/4小匙
- C) v) I& H1 ?: j* f) b" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末 1/4小匙
+ j3 W- r3 h! r" X6 S+ v" @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 F. _7 ?3 }$ Otvb now,tvbnow,bttvb椰糖 1/2大匙
Q4 a/ I L* Q, Y綠咖哩 1大匙
1 L: N! p. ^0 g# t" {2 R5.39.217.76料理酒 1大匙5.39.217.76) ?/ i4 w/ r) m0 K% a, e
水 200㏄# l1 }& e) k$ V4 w" r
【醃 料】
F, M/ ^' D' T4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1小匙公仔箱論壇. V& y G# T( t- h/ Y
太白粉 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 {1 y6 P& u9 x/ D m
雞蛋 1/2顆
- F A U' _( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 B* _, U) \% Y0 z5 H, _1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb E7 \1 M2 O; n. D7 m# n- P
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
; N* J c7 M5 e' l2 Atvb now,tvbnow,bttvb3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
' x3 b0 X, d' ^, b' h4 b4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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