【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) g! M" z4 S8 v' S1 Z! ]1 E
雞腿肉片 50公克
% w" t% v) m5 `; q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb茄子 200公克公仔箱論壇 [" U) Z* F: p
玉米筍 10公克
- E7 [! R" R) ^& Q5.39.217.76小黃瓜 20公克, e/ ~, F' O. i+ t' e9 C
蕃茄 20公克
# ?9 d8 q+ Q1 T: W* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 5公克
3 K( f- B" k6 {% o5 d大蒜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( Z9 k8 p* ^$ B; b$ G8 P
香菜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# V7 k$ ^" J& A& e0 @( p+ A; j, Z
【調 味 料】
6 x" }9 _* m0 J4 t7 k# b2 ~% M3 k椰糖 1/2大匙4 C# H& ], E/ A0 J
綠咖哩 1大匙: B( u5 d5 d/ K
料理酒 1大匙
* ^- m, d2 E* \* D: _1 N. U7 R水 200㏄
" h7 C$ \- X% ^1 F I! J【醃 料】
! h% @2 o3 o" `3 q( T) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p6 G& F4 y# f0 G
太白粉 1/2大匙
6 B" U. E* G- }! x. ]% h雞蛋 1/2顆
6 X! p3 \( Y9 O. B7 p5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇' h! h( C6 }6 t: @0 ~
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。8 i6 d) U7 x N
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
" w$ ?% N5 p! W2 c6 ?公仔箱論壇3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
% Z3 w" A0 B6 u. Q; Q- z5.39.217.764.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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