【材 料】
0 e1 m. N, R. \5 g& b9 F' p雞腿肉片 50公克5.39.217.763 k/ \" K9 a: l
茄子 200公克% D. J& O, j, J
玉米筍 10公克公仔箱論壇) R5 j q& a& P8 v
小黃瓜 20公克5.39.217.766 o o7 p% n4 b) V: U T: D
蕃茄 20公克" D$ s* x6 r9 e; x& }2 N
洋蔥 5公克
# ]+ E1 R5 S8 m3 Q3 Z5.39.217.76大蒜末 1/4小匙
G3 k) P$ G* H6 O1 b4 N6 h香菜末 1/4小匙
+ g3 Q: z% i9 t! r8 @' ?, I* w9 L$ K【調 味 料】
/ g: |; U% v+ o5 a! {6 }5 s T公仔箱論壇椰糖 1/2大匙' A- F$ t: Y( V) s
綠咖哩 1大匙
& k1 I. l& V5 H$ }$ o* Y料理酒 1大匙
: o" t: Q+ S" u水 200㏄5.39.217.76 A, j& o5 B; k3 L5 x' E
【醃 料】5.39.217.768 c0 P' O6 h% c0 I9 {) N$ b- j4 G
綠咖哩 1小匙
9 x6 Z4 q) F3 @) i! ^' ^: N5 p* N公仔箱論壇太白粉 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; r" R7 X; J. j. H# s( ]* e
雞蛋 1/2顆
+ E- F: O% i8 J; Q5.39.217.76【做 法】
0 ]+ V' o5 f$ y. r4 }& w: R6 x1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d7 ]. d. ?* F" J1 ?
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 f4 r) \+ w
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
4 g* s) j6 z1 C a8 a6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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