【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 R# o/ M* y. s! K3 W2 a5 q
雞腿肉片 50公克
, p; {/ v: k* v4 y9 \9 w茄子 200公克( l4 v% e* V* V) \
玉米筍 10公克5.39.217.764 L) [& R' W: f+ G T2 U" e8 y
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb R5 q4 o2 N, E! @! Y
蕃茄 20公克
% ]# F9 F; `& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 5公克
* f# w: C( O" _2 e/ t4 Etvb now,tvbnow,bttvb大蒜末 1/4小匙
( K1 ]9 w, I" v" K: c香菜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 b: k- U4 }+ a9 O; n
【調 味 料】
" _% d, Y- G6 N0 i2 ?* v( Z* q* ~椰糖 1/2大匙
* j, E# w Y1 w( D* ]% q; r% W綠咖哩 1大匙公仔箱論壇# ~* ^# F, }' L* E% b& i) S
料理酒 1大匙公仔箱論壇) x9 K1 s4 `+ T! G& ?8 @* R
水 200㏄
4 f E3 ?6 S2 r/ g- P* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb. T) s+ C* @5 I% y
綠咖哩 1小匙
3 O1 K4 T, C N Y# B1 @ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙5.39.217.76& V0 Q; N/ U/ I% \
雞蛋 1/2顆公仔箱論壇( M0 ^7 n" Q0 N m: G. K
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* t" o$ u6 j, f2 I5 D
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j8 n5 S$ S0 C/ q# r4 B& Q' j# X
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。 V7 G; ~: j6 K
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。5.39.217.760 g" n1 P! F2 x8 t( r: Z
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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