【材 料】
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* p- U- l/ x, B, L! G+ {" v6 ?% x公仔箱論壇蝦仁 150公克
4 o' p, S# F- p4 ~7 l T- C公仔箱論壇豬絞肉 100公克 公仔箱論壇+ t; u/ J9 Q- S+ R& A
白饅頭 2個 5.39.217.761 D# e" [5 d# j' f6 n/ h! Y5 O" p. m
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【調 味 料】
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9 W7 C8 c$ v- x, m4 q7 o* I) z鹽 1茶匙
# e4 T, f& @, n2 Q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 q6 J2 }& ~' h9 _
胡椒粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: F6 M. X2 V* V
香油 1/2茶匙
. G: a# y4 V6 a# a! D9 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; n$ z F [0 {8 l6 }. h/ y
2 M3 O6 q2 K3 ]8 y7 p; x5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76$ N# S5 D& a: s- _, ?7 b
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x$ @5 P i9 F- w
( F F9 _" Y% g3 r: o6 [5.39.217.763.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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