【材 料】
2 l: X: a! m5 q( v8 O9 Y6 v. t* W3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 E9 d# k, ^; N* ]
蝦仁 150公克 ; j% ^$ T' c& G
豬絞肉 100公克 " ~- `: k+ o' w! C
白饅頭 2個 tvb now,tvbnow,bttvb( P/ G: T7 s9 z9 K9 J
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& k8 K' S; N1 o v1 G( j u
糖 1/2茶匙
8 [5 l: @3 ^& U) A& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
& o7 v d2 v9 @4 |tvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2茶匙 公仔箱論壇+ L4 A2 V# |- v* B/ }; J2 k& p- d
太白粉 1大匙
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6 C1 _% o4 V2 x9 X# g/ p# t【做 法】
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) z4 q& l% M1 e5 M2 H公仔箱論壇1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( L% D- [) ^7 G- v9 G. R1 @& E
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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# s |# r& v2 utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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- k3 [3 p& _. v$ [4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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