【材 料】 5.39.217.76, D1 J$ c | r3 y3 W
% \' ^ F& W! g7 a7 ]2 y蝦仁 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. H; W7 c* z; n; V- L) }
豬絞肉 100公克 0 P; V4 K# U. v4 k9 r' }+ R
白饅頭 2個 4 L# n: j, j) M& K( J% a
% N$ {1 M0 O8 f$ Y. X& E2 c【調 味 料】
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\. [7 P: d' c" i, z- Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 5.39.217.76+ O" L! x2 s" G+ z& x2 a; ~, s, ^
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇$ S/ ^( z, e+ [4 ]& T1 q* }
胡椒粉 1/4茶匙
, X. n% R+ K- ~0 ]% ^' V* |香油 1/2茶匙 5.39.217.76 H" S. s7 f c7 L, t
太白粉 1大匙 % f) E7 \4 d! f: w0 |
6 r5 F% Q* i1 t# z公仔箱論壇【做 法】 ; q9 {; ^& b7 \9 f+ M$ I5 o$ n
" Y( I$ y# w2 F T/ `% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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, T, o J2 @& _" d/ l3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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% d# q: ]! [, d+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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