【材 料】
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蝦仁 150公克 公仔箱論壇; d1 d; x9 R" U2 l3 A" L
豬絞肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ f' a0 q, r' {+ i: R! W
白饅頭 2個
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
, i$ K2 E3 E" s6 t7 I5.39.217.76糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 l$ D1 V" e C9 y
胡椒粉 1/4茶匙
: s+ f( H; ~, C1 d4 g; x6 Ztvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2茶匙 公仔箱論壇- ^: G6 ^: K$ r! }* |4 l3 v e
太白粉 1大匙
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【做 法】 公仔箱論壇9 Q0 n/ V, b( X9 s8 |
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 [# T* m5 c; U
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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! G5 o& z' \% q4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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