【材 料】
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蝦仁 150公克 5.39.217.76" k2 p3 z- }- H' k7 Y9 |
豬絞肉 100公克
) V' |6 Y! d2 m. J& etvb now,tvbnow,bttvb白饅頭 2個
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【調 味 料】 5.39.217.76$ ~5 K" \( q6 y, o) w
) U6 D3 T9 Q5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
. |8 U4 S& i. W6 @, }. G1 w公仔箱論壇糖 1/2茶匙 6 o' l$ u. @% ~2 s5 c$ P3 g* ]; M# Q
胡椒粉 1/4茶匙
( ]; L( A: i3 c( f! K b5 t5.39.217.76香油 1/2茶匙
( l# @. ]$ C9 l: P$ n# T& Y- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙 公仔箱論壇) o, ], d( g) H# k1 }5 H
" ~) {/ a; j# b( B' _, Y( l8 w8 o【做 法】 1 X5 o5 `( }% A+ {6 v6 F' P
8 ?. D# N" D0 _0 l/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。' o1 J# @+ k. d: F+ ^
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇- Y8 J1 E' y/ U
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, ~# R1 |$ M$ g% f
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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