[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- P" O6 Z. k/ `: r, ~% S
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蝦仁 150公克 公仔箱論壇+ [' f2 Z: z9 }; D' i: x
豬絞肉 100公克 5.39.217.76( T/ M/ K% J) j7 F8 f
白饅頭 2個 公仔箱論壇  z4 w$ H  m) j% \

$ J: i/ T, _" x- p/ `" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1茶匙
) w5 q/ l  F% X6 V0 Y公仔箱論壇糖 1/2茶匙
% P' l3 p( F8 k& j9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙 5.39.217.76) l: s# ^- J- b9 J  @& Y' Z2 \
香油 1/2茶匙 公仔箱論壇0 G( k* c0 v8 _
太白粉 1大匙
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0 k' ]$ `* p/ m【做　 法】 5.39.217.76. G5 d5 s4 l. M: B2 e" a
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。5.39.217.76/ I& l! ~7 |3 s

, A: R# f: w" I3 C' N+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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+ t: u! m2 B, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。. \1 E$ E. k, Q; }4 m

! \9 q  W( [5 y* u6 v' E  K公仔箱論壇4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。