[中式食譜] 炸醬麵

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【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) o3 f" G! i( s
            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& o) Q1 K* y1 \! L* [
【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙 公仔箱論壇4 M7 [8 _& N9 ~2 m$ o4 o
【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
  q, C2 R! ^, R3 f! M$ l, h公仔箱論壇            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ e* M7 [. J+ n; o4 k7 }
               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。
7 g* z% I4 b$ o; A% ~+ I4 E3 X5.39.217.76            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。2 Q$ J2 ?% l* b4 k+ X7 \9 }
            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
5 \& l6 _# v* q' ^5.39.217.76               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。