1.牛奶tvb now,tvbnow,bttvb5 u' h- {4 X V5 p. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R N5 ]* p4 V8 j! ~* o; a, G
喝一杯二百四十毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到三百毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙鹼酸等。
1 B% F: M4 h$ ^% Y/ B+ k ^% g' q
/ s8 B# q. g1 v: k$ y+ H; Rtvb now,tvbnow,bttvb 常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著傚法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb. y- r8 O/ c$ w8 I+ Z
6 T& `8 I* e3 A8 `+ x
2.花椰菜9 G9 D* b7 S# H" ]6 Z A
5 b* G3 y& i9 q3 m6 n9 b7 u" X公仔箱論壇 富含維生素a、c，礦物質鉀、鈣、硒等，β胡蘿蔔素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。
% o5 _4 `3 I4 C6 |- jtvb now,tvbnow,bttvb
' M# `, ^7 R9 w- wtvb now,tvbnow,bttvb 3.香蕉
* w! G! m8 z) r* s8 c7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G3 R7 `$ @" ` g4 A5.39.217.76 雖然一根香蕉大概有一百二十卡，卻是維生素b6、c和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼（alkaloid）能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐裏。
' a/ v2 t4 f; ]3 h+ S; ]9 \+ }5.39.217.76, t) V$ l0 ~7 J; R
4.柳橙汁
( v) \" B7 ^; A/ r7 p& R. o& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y9 M, Q. V, _5 V2 ?# F: P) ctvb now,tvbnow,bttvb 喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。
\% ]1 n! n* Z. ^tvb now,tvbnow,bttvb
: A( b3 v3 s. m4 E( ftvb now,tvbnow,bttvb 5.蔬菜沙拉
& n( b, K2 w+ x$ s$ e9 ~tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ l& C4 ?; ^: A) L& c
最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數種綠色蔬菜混合後（例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜），再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。公仔箱論壇" r/ x& x) F+ S7 I
( g& s7 _8 W! b/ \, p* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.花生醬
' B. V, K- Z2 U0 R( e5.39.217.76: I% i1 U* h. }- J
堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e，也是維生素b1、煙鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇（hdl），降低壞的膽固醇（ldl），保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。% F& H6 C/ v% B- T% M! O9 l& Q
公仔箱論壇1 z7 _0 M4 n S
7.番薯
3 O/ W3 h; P; {3 y8 @5 K/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _0 H% |$ f" R& Y& m+ y5 }+ s 番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質β胡蘿蔔素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。
% v7 @1 v2 K4 }. {+ ^: ]' }( R公仔箱論壇
, M* P/ Q& G; \tvb now,tvbnow,bttvb 8.鮭魚
- p4 m u0 ?! J: M5.39.217.765.39.217.766 h7 _( f" C* W
深海魚中的omega-3脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護心血管，一週吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。芬蘭的研究指出，一週至少吃一次以上魚的人，罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。; p% H$ [4 K9 N9 V
, b- s, s/ }/ o% ]9 u9 x
9.全穀片早餐5.39.217.769 l4 e: D3 X. k0 D) d" Y) X
tvb now,tvbnow,bttvb# _8 v" E. q4 x0 N ~
一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。! P6 F1 {8 `+ o5 I
tvb now,tvbnow,bttvb. k" {+ W& H$ I# E3 b8 X3 E
10.瘦紅肉5.39.217.762 k, ~: i" K. h- ?
8 y: }9 R: c7 [
育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩後兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四週飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份（約五十五公克），相當於一個巴掌大。
7 p6 \% n/ Q8 [& ^* r, v! }" a5.39.217.764 L. m4 L5 G+ G X! m0 ]; k9 F
11.酸奶
( S' z9 M& A: |- ]5.39.217.76
& G4 D% H" o7 q3 w6 `- y7 u 吃一杯二百四十毫升的酸奶，所吸收的鈣質約佔每日建議量的三分之一，低脂或脫脂酸奶還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的，調味酸奶通常含有過多的糖。注意酸奶包裝盒上的標示，確定是「活菌」或「生菌」，這些細菌有益腸道，促進消化吸收；強化免疫系統，對抗壞菌。* K6 a2 ?5 Z: G6 S
: A. b% w" ?" T5 M 研究發現，每天食用兩杯（一杯為二百四十毫升）活菌酸乳酪的人，得感冒的機率降低了百分之二十五，花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的酸奶，能減少陰道念珠菌感染的機率。
+ E: e( b# E- Z" O' y* f9 p( y0 J( o/ @! ~* x
12.蛋
, K7 E, b. p8 h; i( S- v公仔箱論壇# b' ~' j! t$ h# v: r, H# `; Y
對於勞心勞力的媽媽們，蛋所提供的蛋白質，不但品質佳，而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高，對於健康的人來說，一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制膽固醇，則每週不要吃超過二至四個蛋黃。
5 S9 n& m2 J) a
4 Q% O9 Z/ M# D# _ @ 13.蔬菜湯
" K% f1 x' o9 g
( x" d3 ]. \# N9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一次攝取許多礦物質、維生素和纖維，而因為大部份是水分，熱量較低，利用蔬菜的風味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。5.39.217.76) @9 r. {. I# d; X( n$ u* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 v$ P% F2 t
14.蕃茄醬5.39.217.760 n. M* H4 r$ ~' m+ H) c! v; k
3 b0 t9 s9 G0 a5 Q/ [公仔箱論壇 番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素a、c和纖維。tvb now,tvbnow,bttvb$ D" b% H0 \9 w" r) ^) v" q
5.39.217.766 J* b6 H" B' t
不妨利用鐵制器具加熱番茄醬（如加在義大利面時），酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。
8 t; o& P; ?! {4 r1 H1 p
7 V+ u: X, N2 |' F' i5 Y- Mtvb now,tvbnow,bttvb 15.豆類公仔箱論壇5 }& q k3 e0 d! t; L$ j
5.39.217.76- \+ C3 T) [! A3 I# d
也許不起眼，豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助於降低膽固醇，並含有葉酸、鉀、鋅等，營養價值很高。豆類皮中的黃酮類（flavonoid）化合物，是相當有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃，紅綠豆煮成五穀飯，黃豆、黑豆可以打成豆漿，讓豆類常在你的食物清單上。 |
發表於 2007-5-27 06:32 AM
| 