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材料! E5 z- x, j! R3 ^& M
蛋 2隻（拂勻）、葱碎 2湯匙、薑茸 1茶匙、碎豬肉 300克、蝦乾 6至 8隻（浸軟切粒）、腐乳 3件、麻油 2茶匙、白飯 500克、芫荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙0 U( r0 k2 W& U& ?4 ?
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1.將碎豬肉、胡椒粉、麻油及鹽拌勻醃 10分鐘。9 q3 D/ F; E s8 n, ^
8 m' i- o: h/ t. m. M5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，爆香薑茸及蝦乾粒，加入碎豬肉炒熟。公仔箱論壇; o9 o5 y; x9 Y" r( Q4 _' ]% H
6 H, x8 D+ s# C) V7 q5 @( _: p e公仔箱論壇3.然後加腐乳、蛋及葱碎炒勻。
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4.下白飯炒至飯熱透，加入芫荽碎炒勻後即可上碟。
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發表於 2010-4-21 07:00 AM
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