[中式食譜] 腐乳肉碎蝦乾炒飯

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' \% i9 i' Y% h7 y0 M) l5.39.217.76材料
* ^. Y8 {. l) n, V. P蛋 2隻（拂勻）、葱碎 2湯匙、薑茸 1茶匙、碎豬肉 300克、蝦乾 6至 8隻（浸軟切粒）、腐乳 3件、麻油 2茶匙、白飯 500克、芫荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙/ Q$ E1 U7 O# `' y$ l) K
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3 h3 s" W! C, u5 P. Q做法
% P7 Q- G7 U+ {; Q/ o公仔箱論壇1.將碎豬肉、胡椒粉、麻油及鹽拌勻醃 10分鐘。
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% A1 x9 d2 P% h7 u7 w2.開中火燒熱鑊下油，爆香薑茸及蝦乾粒，加入碎豬肉炒熟。公仔箱論壇6 {8 N6 o2 a  p5 B/ o
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3.然後加腐乳、蛋及葱碎炒勻。
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5 A+ {: Q6 z8 v8 K2 G4 |4.下白飯炒至飯熱透，加入芫荽碎炒勻後即可上碟。
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