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材料
8 V/ h. f) v: l3 }9 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿/麪粉各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* {4 }: \6 g- ]4 H+ J5 g
# D, z" V& D% Ztvb now,tvbnow,bttvb水皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- `# E1 w; C7 Q" z8 n6 V
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 公仔箱論壇4 ~& r- l* ~+ J& c* |0 C3 ^
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油皮料
0 g3 U1 A1 T& t3 L, g2 E公仔箱論壇麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙$ `: D8 n+ {( J3 L
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做法/ o4 v, @ @* Z4 k9 b
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb7 _. |& K7 W; _) J1 l' j W
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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/ p. f9 Q- k- E& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。( _' X! Y/ }/ }* G
8 g; ~# v5 ?3 b! p$ n, z8 G E sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。, |4 Q s# Q6 L* s" s/ ?! V" O5 X" a
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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