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% G+ i9 H6 m# L# q$ }4 D材料
4 g2 y g/ F; Y' ^9 u蛋漿/麪粉各少許 0 k. w) @* l |# c" W2 r* Z0 s2 C. c
/ |" u& k7 h4 }% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水皮料
) K) P, q! [ J2 c5.39.217.76麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 0 B. Z8 U9 D+ u5 W1 B
: P' e. G5 t p/ p9 P: d7 o( C: atvb now,tvbnow,bttvb油皮料公仔箱論壇2 R' m2 i2 q$ }7 _9 B4 j) q
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 Y7 C2 Y3 ^1 j6 H8 m( v* A1 B [7 N
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. [+ m& k! R9 j# e做法+ r( E2 x# h. H _' T- V% S
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。0 X4 L( T( F" g: X) F+ J" z
/ z6 @1 L5 ^8 f公仔箱論壇3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。5.39.217.764 u4 K" L- g$ [" ~' B
' A& z5 E* j9 q9 Y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
0 n$ [1 n& k. s0 J5 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ P3 e3 T6 Z$ h0 {% _
5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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