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/ Y4 J$ ~# y& r8 y( K材料
. `8 q3 ?5 p& T# ~蛋漿/麪粉各少許 公仔箱論壇: c3 N. `! q: t# }- f# b
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水皮料公仔箱論壇 e6 K6 u# M$ w, g7 L3 ~; d" e
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! U0 t" \5 m3 _- p9 H
' h* r( Y1 |/ \' ?# q0 z2 M2 Atvb now,tvbnow,bttvb油皮料5.39.217.76* W" d$ M4 B" V# I
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
6 D( j# ^* c& E! K9 l8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" h, |# i n8 \: ^
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做法1 b/ j ~' B0 |/ N+ h: e, c
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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5 W- t8 ^* c* i3 L' U. \2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。5.39.217.76) j3 P/ L& F4 G- O/ {0 Q& P
+ b& @8 l9 y" W- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb; x4 g' f+ y0 p. l, k, o
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ ]& R% j% |3 Q! s
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。1 \* U$ `) [ I2 h: H# X1 D$ ~
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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