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9 o: o6 p6 M5 P1 Z N+ P/ t材料
; F& S8 T% W8 P: Z4 N" k蛋漿/麪粉各少許
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8 l. y' a; S- e% i: Z: W5 Rtvb now,tvbnow,bttvb水皮料5.39.217.76( D+ {- u, X: d- D7 D) S& K
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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: E- r3 w( M: D5.39.217.76油皮料tvb now,tvbnow,bttvb) L( S5 X5 t [
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙0 i3 o+ h' N. f
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; H' N5 n+ K& G* t* w! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! o) ~5 a+ Q! R# v+ F
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。) ?1 o% w. B3 f" V
( L% @( o# @1 |* l3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。5.39.217.76# J8 y" }" A+ F1 X4 r
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。/ C; |/ ~8 ? o3 ]5 h6 J& y
+ T# y# S+ w( j6 C; }* {' H4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。公仔箱論壇2 i% z: c& ^( G0 r4 ^
) n, u0 B2 `) u0 Q5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。5.39.217.76$ I$ g! ]9 l. l) r& ~- i
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 i8 j$ g6 T
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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