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6 r i+ g: M/ otvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 e& m* {% P
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許1 U% {0 j+ g. a# t2 ]) a
! r/ A" P$ W6 b0 {; }8 W葱油餅料6 ^0 S0 @) v. U5 C& e3 W7 v& B3 a0 N+ t
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升5.39.217.766 L% v5 r: z; R" u5 U4 j
5.39.217.76# N8 S; h. H. B0 c" [
做法 公仔箱論壇. s$ ~7 n5 ?0 I: ^, J
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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& R$ \) ]3 x, n1 _) L! o6 [2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。5.39.217.764 U, G. A {, F1 D1 V; }, e
7 Q* ]6 y r0 D7 w/ G3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。5.39.217.76! y" E# r( b& G, n: `
$ N6 `! s: n& c8 x5 c* stvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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