遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ 8 z* c! q% Y: e" S+ ^0 G
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。tvb now,tvbnow,bttvb0 F b2 M3 b% l! m( n0 `
* Q# Q; F ?1 L4 Ftvb now,tvbnow,bttvb品質最佳鰻魚鰾公仔箱論壇 }8 N8 K( K# H# E* Y- p: U
首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。5.39.217.76: ?) \) B; G, v5 M! a1 p+ U& K
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/ [7 H4 F% o6 d6 |$ x$ L f5.39.217.76潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" f5 j6 z9 U# s% G2 [; K* W
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清淡不油膩tvb now,tvbnow,bttvb+ r, a; N# j$ @9 C' a; F
相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。
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5 z' k6 g I( ^7 o7 I* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 x5 `# r( U* g
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紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。
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/ g" h/ O Y% c# c5.39.217.76美味得不尋常, e9 N v8 o6 ]
以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。公仔箱論壇# z) ~: ]$ `2 G" u5 b
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: h* @$ V& V! L4 |+ ^順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。
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; n W1 u: A" L/ M& D7 H& |! x/ Btvb now,tvbnow,bttvb送酒拌飯最佳 p; h/ @2 J& h
酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。
) E. j- V7 {5 o# G4 N: o0 z/ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: ^: O& N\" N/ z
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$ H3 v( u3 }: o4 j& a; d4 u% Q5.39.217.76酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。5.39.217.76% `' ^8 S) b. C* }/ d' h& t
( x! X' ~7 r0 A, F$ G9 R! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 j s5 @6 t8 r! A8 o
肉質結實
* O( }9 ^9 Q: ?' j0 Ttvb now,tvbnow,bttvb京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。公仔箱論壇; Z2 m: W% s _5 o% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o4 [8 R4 S, f\" z o1 A# A' V
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京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。) Q& J9 k( y! W2 d
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) {6 t( X/ F; L/ w- Y/ z雞只油黃漂亮
5 o: ~4 |$ v+ J6 J. _- l; N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。' p) ^: n2 X6 p: t. B9 Q4 a
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; N& n1 c0 c/ z4 g* x% K; H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 s6 O- F: T, x! \9 n- G* c
黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。
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; J. S6 J7 g1 @( ]1 Q私密佐料製成- P# j5 N$ t& t* v6 w
生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！
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% r, q; B, Y( y) K0 m. H公仔箱論壇生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。
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' B) W0 F5 M! D+ n) X; I1 { O5.39.217.76店名：漁王小廚 5.39.217.76+ F! N2 Y9 z8 u6 ^+ B: d& D
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地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
4 J1 a7 z/ y) [. }/ G. W2 I公仔箱論壇電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。 |
發表於 2010-4-21 03:23 AM
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