遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！
- J F6 D/ f5 A% r5 _& V6 Y% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* t! w6 |5 g3 v
8 y/ P& E' }% L7 b品質最佳鰻魚鰾5.39.217.767 @( x. {1 H/ K
首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。* @& j0 m2 F. O/ O# ?- b% P/ N
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d9 z" Q1 Z% I# i! ^* O9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。0 H. y+ s$ ]' a+ T
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清淡不油膩
* C, f c% f& Q0 ~/ F& M j. f公仔箱論壇相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。0 D3 Q6 W+ ]& V+ Y. c6 a/ m, |. y
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6 V- q. e* ~7 ^- A7 Y4 W0 i0 M紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。
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- f- [8 {) I+ h: e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 m' f3 W3 d: @# D9 f. q1 C
美味得不尋常
( v, W) U" Y: ]' ?5.39.217.76以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。. `! V4 R( j x& L( C" x
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! M- n6 C4 B$ R& V4 n順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。
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1 ]+ B" t: ~. k% `0 Y公仔箱論壇送酒拌飯最佳
, E! F; z9 d$ e7 o公仔箱論壇酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。
: P( ]: N3 h" K6 Z3 _公仔箱論壇5.39.217.76& B5 O/ T) C. l% v/ K Q* \
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酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。
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: O `. _% X' }; _tvb now,tvbnow,bttvb肉質結實tvb now,tvbnow,bttvb( H: F4 {' a1 {1 V+ c' |0 H+ N
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。tvb now,tvbnow,bttvb' P. i8 G8 z( A
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京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。! ?8 ?2 z6 S2 {% s$ F
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雞只油黃漂亮
, C- g; Q C, y R: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb F2 j; s8 i% u& x
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黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb3 @ M6 ^0 M$ o' U' D
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3 W6 q$ c5 ]/ T, [" y1 v% |私密佐料製成
* F0 }: [9 Y" W生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！公仔箱論壇7 q) |! \; }5 w+ R( |8 ?
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7 p. L! ~( P F0 |- J! c公仔箱論壇生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。
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+ O* }* I* S/ U( D; |1 m# R( e店名：漁王小廚 * S& {! c/ U3 y* m I! w
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/ ? a. e- S5 V3 N2 {- t+ E地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
+ W$ P% q* y7 \6 m6 s7 \5.39.217.76電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。 |
發表於 2010-4-21 03:23 AM
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