" ?5 ~2 T. g' ^8 K) l3 L# }! s公仔箱論壇每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。公仔箱論壇' w& \4 {/ P+ u: S- h5 a* H
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；5.39.217.76( M' v! v6 U. y5 P& o3 ~* x4 M
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
- R3 C0 g; C' n" k8 P @/ Q; f; a0 b0 b 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
9 ^) M/ }: z/ e Y. q( m9 _: v+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
! O$ i% B3 e# K# u. _. A9 ~配乐： 青花瓷纯音乐
6 z1 H- H6 o3 `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& O0 X" Z3 _; H0 g% D" i" Q
水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
7 D! d" r% L0 ?$ ?/ J! x) Btvb now,tvbnow,bttvb
& B1 d$ R/ v) [; V7 r6 }1 stvb now,tvbnow,bttvb油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \0 C' w. _+ O, Y7 r& X" y
0 t3 }- D- P. i( Y( g公仔箱論壇翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，公仔箱論壇 @. u- g" |; I2 A+ R
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.$ i' }3 y! q% p3 b$ i. l
; V5 Q5 ? r1 u; C& S9 V' m公仔箱論壇等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
0 F3 K; G+ N1 ytvb now,tvbnow,bttvb最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦tvb now,tvbnow,bttvb- j' g/ ^; i3 |! h+ S' B
 |
發表於 2010-4-20 10:51 PM
| 