豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
/ W& S8 a% {) V" V# \公仔箱論壇 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。公仔箱論壇/ i/ O$ }2 Y; G1 n6 P5 h( O. Y) e% Q
, g( a, t+ ^* K" ?0 ^8 i' ytvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：
) \# ?0 q9 @' h1 Q$ s 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
7 p1 B) X) ~1 L9 | UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J5 {8 {( g! r$ r) j, n* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；/ j* A h' M0 \" S5 j; ]7 u) X$ w5 @
8 T, W s! X W4 t- B公仔箱論壇 3.分别盖上一层保鲜膜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) u U. O0 Q5 }
% P7 K* t N' a/ u# b5.39.217.76 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；5.39.217.765 V }3 S" Y* A; v# ?' k- \/ N
2 V6 Y% J# t( U1 G+ z8 M! b. p公仔箱論壇 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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