豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。" a3 u5 q% e J. O5 q3 N) D9 n
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
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2 T& D' H+ V. c! Z3 k2 d" Rtvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：
+ S6 r; n. p. z; W* y 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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. @! H( B; z: N" v) H' \5 Itvb now,tvbnow,bttvb 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
1 v# }( j0 ]. j x( i2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V2 i! a i. I4 j公仔箱論壇 3.分别盖上一层保鲜膜；
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/ c9 R0 A; u& M5 h, @ 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。5.39.217.76$ R. y7 r J: @! @ s8 ~
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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