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材料8 ~' D8 j+ t1 O
春雨（粉絲） 100克（浸熱水）、烚熟雞蛋 2隻、津白 50克、雞湯 250毫升、水 2杯、椰菜 80克、鮮冬菇 3隻（切絲）、熊本牛肉片 100克、木耳絲（浸軟）/熊本紅蘿蔔片各 40克、大葱段 50克、鳴門卷 10片、蝦 10隻、魷魚 60克、葱花少許、減鹽醬油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇8 n9 H ^% ^, e8 k* j" X5 ] \9 Q
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. g) E# G5 I1 n) u1 n/ o公仔箱論壇做法公仔箱論壇& u* j8 T$ E/ l: \
1.燒熱鑊開中火下油，下椰菜、紅蘿蔔及津白炒片刻，加雞湯及水轉大火煮滾，放入粉絲煮滾。
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5 J/ t! ]; g p2 W3 W0 _2 \% _5.39.217.762.然後加鮮冬菇、木耳絲、魷魚、蝦、鳴門卷及大葱段，加減鹽醬油、鹽及胡椒粉調味，熄火後加入牛肉片拌勻，然後倒入碗中，撒上葱花，蛋切兩半放在湯上即成。
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}0 y e2 `2 }2 f1 k& Y. E公仔箱論壇可以用滷蛋代替烚蛋，風味更佳。
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發表於 2010-4-20 12:38 PM
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