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材料9 S; s* W8 ?# q
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
7 A7 L! o& K4 p5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R) G3 W3 f. Z3 b
烚菠菜水tvb now,tvbnow,bttvb. s. j3 l) c# B; ~1 A
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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蔬菜煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) {1 Y0 J% S) O3 E8 B7 d
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: D1 o, B% O, a b
" t1 U) j! W" k+ ?+ _. ~& e2 [菠菜浸汁
$ Q: U" {2 O- E. B; S+ t R* P5.39.217.76減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a* _/ F6 G- v
9 a# T6 W, v3 A& t G+ p調味汁公仔箱論壇( Y( ~3 _1 C' n: ]2 d
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ a4 B% p5 X: y) Y# _' q: U
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' u) G3 p) E" x0 N# F+ j" P0 s" E
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。公仔箱論壇0 v0 K: z: D) q2 g( n _
; W( X7 q: m1 o+ F8 {* z7 W$ C" b2 l8 V公仔箱論壇4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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. o! k. S5 d6 _- M4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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2 L" D8 m: [ p! R- L/ F, i/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。5.39.217.76# v/ c/ m# A, u/ k) M
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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