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材料
( o7 \0 g5 u- d5 b" {公仔箱論壇熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 tvb now,tvbnow,bttvb- k- v; f" x0 Q( X$ R6 L/ b
) ^; j) d" F1 b* B- g, u+ o0 |& j0 _烚菠菜水
( s- v* r# t0 V. N I) h5.39.217.76水 2杯、鹽 1/2茶匙 4 Q( K0 b8 ~7 m, h) ?
$ v7 e. R' H" H/ M; ^( p0 ftvb now,tvbnow,bttvb蔬菜煮汁公仔箱論壇3 n( P$ \! Z. x: @5 Q+ Z: Q
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
4 x9 A" P0 `( @, v2 H F" |/ wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, x' @# K5 \9 \0 Q. d: ~
菠菜浸汁
2 C# S) Q' t- ]' W# y5.39.217.76減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! E3 ^* k6 E. }4 x, a8 Z3 ?( B; w
" Y! j. `! d0 V. j* a% U8 J公仔箱論壇調味汁
$ j& ]" ^. O) I$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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0 \# C, D+ x! t; y5.39.217.76做法
/ _% G j8 L+ z( c, _' w- h4 _' [- ^公仔箱論壇1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& \# ^+ p( s3 Q. Z' w% _7 j
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。$ _6 @8 f3 E0 Z! e' ?! r7 X
2 d" J( n9 N2 l! w* W' `1 S0 J4 btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
" h7 l2 V0 S1 \ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. q. Z: X1 Q2 _
4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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, L% f/ `1 X9 d9 ?) @5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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% ~! i( o& [- ^) m. S# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。1 f0 }" E5 i! }) I X8 r' {/ ]
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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