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材料* i5 k6 M) e& S1 t; R
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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烚菠菜水" w* ~' G) j' m; L) v6 o
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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' @! r( e3 S. e g' b8 R公仔箱論壇蔬菜煮汁
7 o; q8 k8 v& l+ i6 ]. s1 C3 j4 \昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' j" i1 }* t8 d) y* g
! n. E. c, Q- _7 m' O6 |& X菠菜浸汁公仔箱論壇# p6 y$ N1 p4 |" w( J0 |7 h
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {) [6 @; Y' T! O2 p$ _
# r: [+ S# O3 q# `1 w: ?tvb now,tvbnow,bttvb調味汁
! S. R/ L2 t) c5 Gtvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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做法
, r, N2 J+ k2 Y9 f: H1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。公仔箱論壇& |3 e8 c. c; M v7 x
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ I: p- F* ]" w
( P0 @7 ^- ]: V3 \1 z3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。5.39.217.769 \/ R/ A/ H: `, E+ F: h9 C
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' j8 J' k( `
6 |& b6 w3 b& B' A4 z6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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8 {. Z3 D; d( E- f' O0 Jtvb now,tvbnow,bttvb7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。tvb now,tvbnow,bttvb# p( c: B8 z! q7 n3 h
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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