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1 T, F5 I* i" T Y, J材料: `0 j) q1 j% a' M: t& \4 K
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 公仔箱論壇; b9 j, x" I( p" h
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烚菠菜水tvb now,tvbnow,bttvb( ^( e1 r. |, j2 z0 u$ T4 P, l5 M
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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! o6 p2 G; H& s+ ?: }" v( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜煮汁
, J- I) U% u. Q3 M1 a1 c昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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( A$ b3 ~9 J" G( U菠菜浸汁; W0 T$ R0 n, L8 T& P
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙5.39.217.76. V3 ?: s; V; j* G
: l5 Q: M2 j0 v# I4 _! F# U調味汁3 Y3 L& l* U, K2 g: A$ B
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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/ J( H& N) c- B6 K做法公仔箱論壇" l/ x8 A% k; v8 o! x. s0 W; Y" R& S
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。5.39.217.76 o: c- H- H" z/ s
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb+ W" n$ g5 |& [ F; b% M8 D& K
0 [! f8 h# S7 n- n# g5.39.217.763.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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' Z, N2 A7 ` S8 g, i9 wtvb now,tvbnow,bttvb4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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& I9 z( o) Q4 J3 q$ [, O" n# S; J5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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7 ^3 U6 `! a, c* i" J6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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5 Y6 H% }$ _2 |; f7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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