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材料tvb now,tvbnow,bttvb: h/ J/ ~& s* G: t% P
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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# n0 y' x( V/ ?( e8 X* U# {3 \* O. V公仔箱論壇做法 & K0 K7 M( R2 I# e
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。! F* _5 t9 P& ^5 U
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。1 P7 C2 M4 X' g( t
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。公仔箱論壇3 L. o! e3 A7 v8 V+ j
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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; u+ B* _6 Q; P7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。) T# e$ \% F$ T. N) R+ z' S
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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