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材料tvb now,tvbnow,bttvb, H7 u5 q3 T, u
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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做法 公仔箱論壇4 {0 C) N$ U& O% P: Y2 `; F+ d3 G, K7 s
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。公仔箱論壇0 e- ~' [5 X2 f) b5 `- O
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。5 S" \, ^" h0 {2 Q5 q
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。
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7 P4 I3 d. D! N. }/ c, H5.39.217.764.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" F0 |% m# p9 M' ^' r, ~$ T8 q
' k4 n$ s% j2 n- \/ G& t( W: q5.39.217.765.餘下的士多啤梨去蒂切片。tvb now,tvbnow,bttvb. G) D! {# {3 d1 C/ Z' v$ G5 ]
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6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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