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材料公仔箱論壇* ~" @$ g- O. i/ o, ] b
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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! P! l! C$ j9 M+ d( Q* \; ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) x2 `! F; H
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. l. S4 e% l% u8 o$ s, Z
* D! c* e: ]8 @9 g0 ^# k1 C3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。: D$ o8 N Y) @# P; y
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。5.39.217.76$ N9 |1 H d" j/ G/ v
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。( X$ ~0 M0 X% w5 X4 M+ c
/ u7 P7 l: p) G' w公仔箱論壇6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。4 a" S. w4 V$ D- \3 x/ ~5 ]# t) {
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) q. @ D% {3 i( l6 ]# Q: H/ U公仔箱論壇糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。5.39.217.76' O P, |4 N U7 I) j e$ x
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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