 tvb now,tvbnow,bttvb( H9 b7 U6 v8 q- c! S8 @5 F
墨西哥玉米餅：柔嫩的牛肉醬以墨西哥辣醬與芝士進行調味，讓您盡享墨西哥的熱辣風情。而鬆脆的墨西哥烤玉米片更添了一份鬆脆的口感。8 U9 |5 f; K- ]
1 d# g6 Y" K7 r: l1 w+ `' E) w扒生蚝配蒜蓉醬：經過蒜蓉醬腌制的新鮮生蚝，經燒烤過後再淋上口味清新的羅勒醬，實屬一道味美而營養價值豐富的西班牙小食。
+ `' a( ?. d, V4 e/ t5 E- j2 n- u公仔箱論壇 公仔箱論壇9 g7 O0 c5 v3 p# B. e% n# T
香辣鶏翅：用厨房秘制調料腌制過的酥炸鶏翅，配上泰式辣醬，酸甜的味道令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb- P3 K* j: s$ p0 C% C
「Tapas」這個西班牙詞彙，早已成爲一個世界性的外來語，無論是在英語還是法語、德語還是日語中，它都代表了一個比本身語義更廣泛的含義——小吃。事實上，在傳統的西班牙語中，「Tapa」的意思是「蓋子」，由此我們幾乎可以推測出這種食物的來歷——放在酒杯蓋子上的小吃。 % u" V7 ]8 ^7 V3 V' J7 g V
我們在Tapas之中幾乎能够見到所有地中海風格的元素，它們百無禁忌地被搭配在一起，怎麽搭配甚至只是依據厨師當天的心情而定。但是無論如何，伊比利亞火腿、八爪魚、馬德里的西班牙煎蛋、燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚都是其中最值得品嘗的小吃。地中海區域的小吃有著明顯的克里奧爾（Creole）風格。這個詞在加勒比海地區適用于菜品、人種甚至語言，其中的秘密就是混搭與融合。
. `5 u0 z" ? i6 P6 f( R: g3 ]/ P( ~tvb now,tvbnow,bttvb在西班牙，每天都有「Tapas時間」，人們習慣在下午2點吃午餐，而在晚上8點之後吃晚餐，兩頓正餐之前的時間都屬于Tapas。隨意進入一家酒吧或者餐廳，黑板上總會寫著當天最新鮮的Tapas。甚至有專門只做Tapas的餐館，面積達到幾千平方米，提供150種到300種之多的小吃品種。10個人點50種小吃是很平常的，然後，服務生按號叫，那種場面，屋里、屋外、小廣場上，一個桌子挨著一個桌子，如此盛景，估計只有前些年北京簋街大吃小龍蝦的場面堪媲美。 |
發表於 2010-4-19 12:00 PM
| 