 ( y% g( ^' T2 V% m8 \) d
+ Y' Z# A, R- O) c材料
9 t. A2 T! m; N0 E5.39.217.76檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙
6 G. v3 C6 n$ b9 a/ J! X/ a* F
$ |+ ^+ ^9 K+ S8 t' S* g: h, rtvb now,tvbnow,bttvb4 R$ j/ W; j! z8 q' B7 i
做法
! K: M: z! f9 t# c) d公仔箱論壇1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。公仔箱論壇0 R5 ?3 i" |, [1 r! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ b2 v/ r1 p: @: z0 A
2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。
9 w; w; l9 n" K8 z5 L c5.39.217.767 K# A6 N5 C' a' W* C: a/ J
3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
6 [! p4 t a4 e5 @" Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 C* C' C: r$ d2 g3 |. G# v8 G4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
# @8 a8 `8 g9 q4 J1 [2 y K公仔箱論壇
% M$ O/ L2 M+ M9 I! ptvb now,tvbnow,bttvb
1 M, }1 f$ E* M+ Y! G3 F9 d& d5.39.217.761 d/ U2 }. t7 z
 公仔箱論壇# n7 e# {5 f- ?
0 o+ N3 _/ J V: s. y% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / c! f, z5 A$ a3 t4 x; V
用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。
' e# z! _' H ^ Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-19 06:58 AM
| 
發表於 2010-4-19 04:04 PM
|