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公仔箱論壇6 H* d8 a, U" V% U* J$ Y6 K6 V
材料
! G x" l, K1 f5.39.217.76檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 n9 P$ @& w4 H: |
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1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。" l q ]6 A! N& y/ ^
1 l& r% T7 N ^1 H1 e7 }0 G2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。) k8 j O. g' `# O; y
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3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。tvb now,tvbnow,bttvb* h# z2 t: B0 T! i& g
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4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。5.39.217.767 j' I- ~, k( _
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4 m: y/ n$ P) l% ~; z) q公仔箱論壇公仔箱論壇2 I! B/ B* ~, G: s* O. [4 |& G: C
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+ F' p. ?0 A! o- G( }7 l公仔箱論壇用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。, O( }! e# X7 E; I0 E) c; i9 t/ A
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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