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材料3 |1 ]; F2 d$ p' Z
橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許
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$ Q5 Y& w4 y# O/ @/ U! y8 }/ ~6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
& K1 j- h2 _7 ]) S5.39.217.761.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。2 r/ C, t& R; y7 E
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2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。
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6 z5 k( w" G- |/ B' [7 x6 H7 D+ r t# m$ X3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。; N& F+ @- V, ~. d1 h& V9 _
/ b4 O4 j/ [) Z* s: I( J" p4 a8 R公仔箱論壇4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。公仔箱論壇" T0 Q) e8 i. H9 A9 W
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5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。5.39.217.76, i# u% g: C" v. [; |! b
( D3 q6 r3 M. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。5.39.217.76& b# M- m7 S) z, _8 E8 o0 L" M6 N4 E" Z
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發表於 2010-4-19 06:56 AM
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