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材料5.39.217.76' [) ?5 \2 q5 r( Y; q0 @% @" l
橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許
; `, W- R7 a' `9 U e2 B3 W; N1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& n/ N( W( V0 m( u) L2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 Z% P, y* J& N& H/ D3 A
1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 s) @) R4 J& l8 d8 _
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2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。公仔箱論壇; s& v& z! F9 ]4 G8 }: C8 W' b# t" K
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3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。公仔箱論壇1 X! D# R/ t/ d9 p# a) v5 a1 b, x
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4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。
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* |) x+ T" U7 b, ^6 a0 G- L+ ?2 |9 W8 j5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。
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/ e: S, m& Z S% z9 R6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。
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發表於 2010-4-19 06:56 AM
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