制作方法：
' d. Q. y% v" K3 ^% C6 O; v* m) K8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料公仔箱論壇# N% v i: V( Z8 k. z7 W; r2 b
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；5 z! S+ `7 k: z
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糯米提前泡好tvb now,tvbnow,bttvb% @. a' @; ]0 Z' O( o( X
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；公仔箱論壇! _8 N6 ]- @" N' F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* q3 f* f; K! }4 c1 h
小章鱼提前浸泡
: s9 {; v! E0 Q+ { 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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$ i# d8 y |% f9 W9 \凉瓜去核，洗净( \: H! P2 O0 X) A) B' H+ Z) ?6 |4 f
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
8 f" H+ }0 u/ d7 Z$ Y 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
) I) I3 a1 a" w& Ntvb now,tvbnow,bttvb 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
' W2 o5 m, ?) M 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；4 o8 y% f R" d: ^3 b
) W" ~! x8 _" E& Z9 b5.39.217.76肉馅做法解析公仔箱論壇5 R# Z" P g5 J4 j
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；! d: k; E! P5 i4 w
' c$ t5 [6 X2 k! ?, r做好的馅料，塞到凉瓜里
% e; ]3 u6 c! c3 t; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
6 p! G5 P) I* A2 i$ m公仔箱論壇 5.39.217.76( {$ L1 p" S2 w3 x+ v- ?
煎凉瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& t4 p7 j5 o: j
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。4 Z8 `9 e5 H& `* I8 E4 f
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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