制作方法：
0 S4 t3 Z8 |0 l& @6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好5.39.217.761 r0 o/ E0 l* [- C* l9 _
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb7 K" `4 e7 X! a/ D/ \
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小章鱼提前浸泡" _: A' [4 M: ~4 S( f
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；1 L2 a3 d% q# f9 ~# ]7 P
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凉瓜去核，洗净tvb now,tvbnow,bttvb; r! A4 f9 c+ Z( _" S5 |
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V1 G0 I3 L2 F* B7 d. ]
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；1 I* M0 A; I$ P) U" B7 `4 [: R/ d
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
/ V' e- J9 M: H+ `8 W% ? 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析& c# O% J j/ \/ v1 \
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；) ^; l" g/ n* W: o2 m4 |$ B4 N
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做好的馅料，塞到凉瓜里公仔箱論壇: h% Y% V! H. B/ t7 ~& ?
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜
, K& m5 [- s8 U5 D 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。 @0 d# \1 s& \% J
, `5 s9 Y% S3 V/ g/ Y1 u, r! r9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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