制作方法：/ E- U( e. F% ]. Y F7 L# c
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；tvb now,tvbnow,bttvb% k7 T$ S! `( H- z5 W4 I U
/ J9 a/ Q, m- M2 |4 Z( Q: f2 t- X原料; S, Z; Q3 R% ^" F9 @- S
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好
' j' o6 H8 ^, D% }6 Stvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡
5 N+ v" W E3 l 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净公仔箱論壇/ |1 V* K3 R& B* l1 `
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
+ Z/ b- n, _- }8 Mtvb now,tvbnow,bttvb 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
9 W4 R7 P1 d' ] 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
/ C X- x# [- P: J" l6 @# u M公仔箱論壇 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；公仔箱論壇- J& ~) H: V- z8 n; n/ c# v
$ m; k9 i2 c g' c: g4 T! e- N公仔箱論壇肉馅做法解析/ ~6 q) r. R: T" C" M
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；公仔箱論壇2 d5 Z5 S' i7 } P+ `2 s7 ~
6 Q& Z3 t. E& V% c% J0 V做好的馅料，塞到凉瓜里公仔箱論壇5 y7 ~0 k3 L: {1 g/ f1 j* q! [
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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7 _7 f# |/ `) k5 d煎凉瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 g! `) \9 I7 O' M! X# T
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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/ R+ s" R2 b& [: p. V凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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