制作方法：; k1 {8 i% f+ i# u) P" j0 Y
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；1 b& h# g3 h) O% x, H! U7 S% s
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原料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: ]" Q, \$ `8 n; G0 o9 @- ` @9 {
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；5.39.217.76 V( D( q+ a4 V( n6 n% |+ @
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糯米提前泡好tvb now,tvbnow,bttvb" G1 y5 M, m. r1 A
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
& P; I) M5 z, J$ }: m# H' h1 Y; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @# l+ K6 ~: X8 k6 k$ b4 D/ E- F! A
小章鱼提前浸泡tvb now,tvbnow,bttvb0 G5 a; ]8 |0 ?3 G3 ?# O+ V
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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: V$ y) V7 I4 B3 q- h. y凉瓜去核，洗净
& T; g0 u9 `, A" Mtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
g7 k. v; Z4 y( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
4 y4 O1 A8 j$ n# F1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；公仔箱論壇( E& Q3 Z+ B( R3 _5 T
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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! z. p% K5 J! j- G5 i) A5.39.217.76肉馅做法解析
* A K7 Q+ _: ^ r3 O 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I, p/ c0 D: D4 G2 Y
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做好的馅料，塞到凉瓜里
- R- `: @7 v! Q1 V. Z9 K% c3 ]5.39.217.76 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
2 ]* A' \) V7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q4 x4 [) y4 W( z: r, J& C3 z煎凉瓜8 [0 n; n8 b; f4 g. J' x
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb3 n. J5 a+ @1 R8 f0 j8 b
9 r% t; ~0 D' p$ x2 z: `凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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