制作方法：
- c( k" k5 b( x+ T$ t3 ^- htvb now,tvbnow,bttvb 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料
" k# W/ B) H% |# A 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；公仔箱論壇$ c: _: ?7 V; F
! ~) X2 J/ H0 [: Q糯米提前泡好
" d) c3 h! C9 F$ Z- t1 ztvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；5.39.217.76) R8 h6 @2 B7 t( Q7 q/ ~3 A
4 w" d$ G! j5 e* N6 E% {. U" b小章鱼提前浸泡公仔箱論壇! d, p& f6 j4 \/ g, Y4 E
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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% u3 N2 u; A! B$ k# E2 M9 Y& l凉瓜去核，洗净) k$ L2 ~+ V/ d# P
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；tvb now,tvbnow,bttvb, ?; z& B! u- u# k# U
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
3 l$ ?* N9 w' p# @/ j5.39.217.76 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
8 y i. G, u8 [7 P- f% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
Z# O4 t/ C9 H y% {; stvb now,tvbnow,bttvb 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 E$ C1 K+ t4 Y5 W/ O! z1 S. [* u4 y
/ B+ V! G0 t3 e: `: t5 Z4 _2 C7 P5.39.217.76做好的馅料，塞到凉瓜里
: j: Y. Y( l. w; _7 k3 s5.39.217.76 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）； q0 `5 v: q, \* _7 Z
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煎凉瓜
1 L- [$ h; ^4 o- }7 U4 rtvb now,tvbnow,bttvb 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。5.39.217.76- `0 L2 p S5 p. C
- T: r- O; V6 }5 e* c公仔箱論壇凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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