制作方法：8 b7 N: D' [5 [1 v6 D0 j4 W' R
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. F' @; D9 W0 r- X- C
6 X+ i7 R4 y' l3 x! `. u9 K3 a原料公仔箱論壇0 j4 ]9 w' I; f
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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/ v6 t/ Q+ w* Q5 e& \- b糯米提前泡好4 l! N, o/ B5 U/ i
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb6 P) {, _- ?& k+ U6 c
' X& S1 S3 i. P6 \$ w公仔箱論壇小章鱼提前浸泡
. X, @% S' ]3 L- [公仔箱論壇 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 f/ q; Q" d1 i2 X5 m% W
+ Z; y/ [# ^& I凉瓜去核，洗净tvb now,tvbnow,bttvb: M5 Y" G' g3 h' s2 D4 k; c
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；5.39.217.76* ^' A& v6 A: t# g: Y5 L
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
3 `9 q/ @* M" g* c8 Q* W& R6 K 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；. V+ ]6 e' R' f
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
5 @+ ~: n7 ]6 h* o0 _" b5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _& ]* V6 R6 a* i- A, T; o肉馅做法解析
! A4 `& K- ]* a5 T 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ N6 p o/ ~4 q7 x3 Y& N
% i# ^3 P" ]' I' Q5 @6 z5.39.217.76做好的馅料，塞到凉瓜里
/ X4 Y [; @) F \ 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
& ^( Q- I. D- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {6 P# P8 y3 d
煎凉瓜
3 q# \, ^6 a* a2 e 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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