1 ]: u! |: S- J: D4 g9 `公仔箱論壇材料：0 G$ U, r ^( X" Q$ ?' i% t
鳕鱼1块 珍珠香菇4朵 金华火腿10克 红黄彩椒少许 葱1段 姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml 料酒15ml 代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量0 N( w2 w6 E, q/ z
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% x0 {; d: p# k) N+ ~做法：公仔箱論壇2 G9 z3 E0 c2 @( A! `
1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。
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, f* H% V" P7 W$ gtvb now,tvbnow,bttvb2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟tvb now,tvbnow,bttvb. E. ~" X. ^7 o" n' y
~8 m0 J2 W+ Z) ` ]2 B8 H5.39.217.76入锅开始蒸啦# `# ?6 u1 W9 S. ^5 r D
& ^! z& w- G! L) ~5.39.217.763、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~
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發表於 2010-4-19 02:13 AM
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