喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧& X2 a/ M! H* D5 V
还是那句话，不多说，好吃看的见！！5.39.217.76+ J; B! e7 p: y; C9 ?! I, V% r
做法
5 I0 }+ _- [5 y Ftvb now,tvbnow,bttvb一、材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 C0 a& n) s* ]
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒) \1 F/ N# u* w: C0 z3 Q) m5 ~5 F
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二、步骤
' X \# B1 b( l( l/ k公仔箱論壇鸡爪的处理：tvb now,tvbnow,bttvb6 a: e7 |! P: Z s/ x- r j+ k
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' T& w" B3 e' b* l' V& j1 [
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。5.39.217.763 Z# a% y/ i) N' C3 _. W: [( O
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁
; i( c0 B$ _7 n4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
+ l2 y7 d5 ~( Y. _ \: P0 c/ E7 a5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒& Z: h+ g* m$ U4 g( `8 n
6、放入泡椒汁
& C7 C: e" e9 l7 ^4 a) c. H& g5.39.217.767、放剁椒
7 N% N; W3 {4 a8 [, n$ s9 j公仔箱論壇8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜5.39.217.76; A; z4 }' H! Q7 }% z
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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8 X! W$ Z, A) Q" \" ?tvb now,tvbnow,bttvb吃的时候：
: l$ X% z3 N5 g% W5.39.217.7610、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~$ f7 ~2 e; l/ k j% q
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g6 ]" z: }6 L: N$ y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 B v9 I5 b' \3 d
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+ _3 z& ^# |5 X- {tvb now,tvbnow,bttvb提醒~
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2 J k! y* q5 G a5.39.217.761、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
* @; G9 o: j6 ^* t$ M: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈5.39.217.765 E( t: ?" a/ e
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
; w0 @ H: X: k4 c5 T1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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