喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧公仔箱論壇# }4 ~ H0 W$ d; y+ W
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
9 N) A1 i3 s' `4 r做法
* a" f+ J, \+ E# r7 ~8 b+ @. H一、材料tvb now,tvbnow,bttvb2 q- R6 q# {" Q4 |
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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% N9 E! v5 I$ s) {: _& [# Qtvb now,tvbnow,bttvb二、步骤
: ^! U& l% J7 _5 q鸡爪的处理：
1 b& a1 m a9 k/ I/ N0 ltvb now,tvbnow,bttvb1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ E5 `. k7 }' p9 n |7 }" {
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。公仔箱論壇4 p2 Q) N0 }: R3 d; o
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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6 P9 E; m/ {+ Vtvb now,tvbnow,bttvb配汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# M" n* Q y* K7 [! h2 a
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb6 g) ?9 h- E$ H; l1 l# i: z s0 e4 K
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
G+ E( H3 P5 Y5 h* ^tvb now,tvbnow,bttvb6、放入泡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- h& \* l" v, d
7、放剁椒5.39.217.76. s' B5 ^4 S* z0 E
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
# e+ x! L- B! n5 }9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. m4 ]; }" S
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# I1 Y' [. r6 M2 s5.39.217.76吃的时候：
& @+ |3 q3 D5 m) H% H10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~公仔箱論壇& o8 {. k: j4 ?6 I( l
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) r, ~- r4 Q1 g7 A9 ^提醒~5.39.217.76' r, C$ E q1 D- J" x }
/ z) V9 l5 J+ i) v3 k( Z5.39.217.761、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要" T7 o3 ?& n) z& K6 R7 }' v! Z2 I
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
4 u3 i( {5 `; q3 R! A1 F3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
* a4 I* x. u/ V$ e4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 R& x t6 H
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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