喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
3 v( R( G! x# B& j7 \% w! P还是那句话，不多说，好吃看的见！！tvb now,tvbnow,bttvb& B/ }8 e5 o6 a' w' k- Q
做法
- R5 c$ @% X+ H3 B( X3 h一、材料公仔箱論壇0 N0 l5 |6 y2 l. J
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒5.39.217.765 E3 X) _2 y# L& @* b* b1 q
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: G4 g; I- p# x& B( I公仔箱論壇5.39.217.76/ ]% o/ f# u9 s7 }6 D- H6 S( x0 t
二、步骤
" [* V, a6 o& ztvb now,tvbnow,bttvb鸡爪的处理：) U* L) V$ Z' d8 l# a2 X8 U6 K
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w# _8 [' k/ W" h' x" I9 o
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
8 A( l9 j# S2 \5.39.217.763、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁
3 A! v! t7 j' F, }0 ^4 ytvb now,tvbnow,bttvb4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
- j6 N5 z4 A( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
1 m, s# ^# M6 o* \0 z4 U$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入泡椒汁' r* U2 p2 w/ T4 f$ q8 `% i
7、放剁椒
$ h- A" } s2 |/ P$ t: {; P; d/ K8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜5.39.217.76: P$ c) k7 E- {* w+ D/ s
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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# G6 o& a# t; [# W( I6 J E$ jtvb now,tvbnow,bttvb吃的时候：+ B3 f0 f: L4 y0 B8 F$ M1 C6 n4 {
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 g/ Y! v9 J. Y
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈公仔箱論壇7 A/ G. d9 @7 ]" C$ b/ {* N
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~5.39.217.76$ H L+ v# K; {8 b
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~公仔箱論壇6 m- B: D5 v" x6 r' j
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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