再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
0 [; ?+ Y# w$ |& |* ?, i/ G8 [公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 z# K& K% I. ~2 n& z
一、材料tvb now,tvbnow,bttvb. K7 S$ L) m- `( ]4 L+ n- {
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱9 [( e9 C: N K4 k, d
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。5.39.217.76# Z/ Q* L# G! f1 V, c! v
2、 装到盘子里，撒少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 [, d ^+ h6 o [. U \" K$ e
3、 上锅蒸熟
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% N4 ^4 G! g7 d; ^+ y4 O% d公仔箱論壇4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤% }4 W4 E5 H2 A: Z; l
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎公仔箱論壇6 o- g* V$ P8 I' l, w/ N0 e0 u
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 T# J& Q7 E8 e' R+ r- W8 m
3、 锅中再加入少许油- V- D) q+ A0 p2 D
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐( |$ }3 v4 `( Z
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。5.39.217.76( _. {8 p" b/ ?7 }- U
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提醒~~
& A- b) I+ {2 ^7 Q2 R7 p/ R! t5.39.217.761、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
; V1 ?0 e0 \! M6 t0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
, Q S# n1 y( c$ h* C) vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 L1 c! C$ A; t5 w; f4 j8 S! p) }; ?( f
多。5.39.217.76' c: N, y+ `% Y) I" ^* y) d# m" \
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。5.39.217.76/ v7 o# a# w( c' n
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
, O" q6 W( C: x8 U7 n* ^( V公仔箱論壇5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。公仔箱論壇9 s4 c" g( C& v& d2 V- {' W' t' t- o4 C
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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