再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
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一、材料
0 S" Q- x, w. x3 {2 s# P公仔箱論壇用到了：土豆（小个的）、盐、香葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) c' s( C5 s8 z' o
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。+ n# o$ ?. q. m5 a9 B1 {4 O: y
2、 装到盘子里，撒少许盐
_7 z$ @3 x3 }. m' N+ ^# M- Y公仔箱論壇3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q S+ ^6 {6 q/ @
" z( t9 ~2 @. T% O8 g; @$ H4 z" r* D8 f) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、步骤
1 h8 J! R* b: {$ }: G8 n1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
7 a6 G& [1 h; F! F+ U" W* Ltvb now,tvbnow,bttvb2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
0 I" W& F K$ ~. t公仔箱論壇3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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6 c: S8 V2 ~% O7 t7 s; k5、 再加少许盐
, V' l& ^- v1 \7 i/ d& O公仔箱論壇6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( \6 o9 n* ?$ W4 }2 x
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提醒~~tvb now,tvbnow,bttvb2 q# j5 X ?& G% D. K
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
v$ K/ q$ \* s* E5 f5.39.217.762、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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9 L& L& f' \# Y( i% R! R5 o5.39.217.76 多。- @* h5 u. O/ J6 P1 e4 S9 c
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
, Q- S0 w0 p! t, b; m5.39.217.764、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
7 \% Q2 w) V% q* p. \: ^/ a5.39.217.765、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
- i9 \: v* E: g5 b4 |8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~5.39.217.763 z& Z6 k! E) \5 L
' J& Z: P u8 q& v: f) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 d& ~. d% a" d4 u0 v& T( e% b
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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