再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
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一、材料
2 N4 `3 Z# ]* |, d用到了：土豆（小个的）、盐、香葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 B0 ?8 C( B% m ~
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。6 _( o: n4 U/ }! c( K
2、 装到盘子里，撒少许盐公仔箱論壇' _$ {! d2 V b+ C, r
3、 上锅蒸熟
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$ e7 {: B/ G" u0 v/ E5.39.217.764、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤
1 G0 u+ ~! |- r2 s- v' x1、 锅子加少许油，将土豆放入煎" S6 `# w. d* |( s5 U( K
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
# [% A, \0 a: q( n! o, i0 b: X3、 锅中再加入少许油6 i7 ]/ E3 M6 c: O$ ]
6 v* D: }( n' b' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可tvb now,tvbnow,bttvb. x6 `7 Q0 {4 f! [6 P% k. @3 B0 F
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5、 再加少许盐
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提醒~~" z! {+ K2 M# ^% g! W0 U" G! t: |
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
) x* ~$ s: @" `8 g0 p0 T! {& {tvb now,tvbnow,bttvb2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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2 y% B% N8 A2 ^* }1 E# U/ f- \tvb now,tvbnow,bttvb 多。
- B: Z# X" T; z7 v% e1 ?) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
1 E/ G& ` g; s+ @! A# f* Z& a9 a' Y4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制公仔箱論壇0 e( g& I# i! e" g' `! R7 g3 H
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
9 e2 S+ [0 y% X' @' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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