当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
% {; o0 u6 |' X* D* |5.39.217.76 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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( A0 {; i0 S3 O: t0 T$ F) E公仔箱論壇五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
/ e l/ W# }, C9 t( c" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
+ z' E, M, q( d0 p/ F8 _5.39.217.76前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
& X2 H: J* e& T+ Q( s- U5.39.217.76 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
! B* m8 T9 p& x* u6 C 3.鸡腿菇切片备用。7 s' r) p5 Q+ B8 Y/ |4 b
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- X4 n* c% v9 z2 k5 c. _& Otvb now,tvbnow,bttvb煎制方法：/ P" A: f" g+ K0 I
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
7 ?& Q7 N, ]4 [( l8 stvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。. k6 j( S; k. \$ Z
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。; l" n4 r4 V$ Z* F8 D0 j4 }
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：5.39.217.76, j& e% T5 C4 K
轻轻的夹一块，喜欢！1 Y) E, Z% |0 `2 v: V4 o
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柔柔的赏一会，漂亮！
9 p; b1 V1 R0 @6 r0 Z) r* I! w慢慢地咬一口，美味！
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狠狠地叹一声：5.39.217.76: Y, R2 ^4 Q+ r# H6 f2 w6 A0 N
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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