当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
# D* F, N3 a7 |# t! {( \% Q9 A 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。' k/ \3 R8 K! n9 l& C2 R6 K
原材料& h9 R7 \. R5 _$ ]& i# `3 d# C/ q
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 5.39.217.76# c# Q% ] ~/ \* G' n0 H, `
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。tvb now,tvbnow,bttvb" A% o1 _8 H8 U* X/ S
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。1 b7 P1 Z2 j( k6 E( `7 x, o- i2 J
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
9 b9 V3 t/ {- G% g- ~公仔箱論壇 3.鸡腿菇切片备用。公仔箱論壇0 l: J1 y9 @5 S! ~. V
 ( T# B) ^4 l7 a
0 Y% p/ A* b) q, \8 ?5 I. K, S" X煎制方法：
V( E. Q+ {/ D- F' {( W1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
9 }& M$ ]0 b) v0 Z. n8 [2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。, p. A, c: s. Q. l/ M. t0 Y. J
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
5 M" W3 m& A5 E; t5 ]4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。( T7 m4 D6 n* n4 T& z
6 V s* i; d. h* u |: A: Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ a9 I9 x7 D# C$ S0 [
7 D6 M$ c$ V8 F- b* R2 G! W
" g" a; ~, q3 D. e9 W- t B
* S9 y8 U$ r G+ Y Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 y x4 J, b: Z4 |: {4 i+ L
 tvb now,tvbnow,bttvb: d1 A/ D" [( V. I0 ]
, W1 c" N2 Y5 {# I$ N
6 ]8 k) ^. A4 Stvb now,tvbnow,bttvb
! R2 |3 g7 M& `& B+ O; d: P4 ~6 v公仔箱論壇我的吃肉过程：5.39.217.76. S, |! Z& }) M( `* N0 g6 h u
轻轻的夹一块，喜欢！6 ~' N. `+ n) H" X+ k/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 q# {2 A8 J1 f
柔柔的赏一会，漂亮！
; l9 g3 w- Y& Y2 w+ Xtvb now,tvbnow,bttvb慢慢地咬一口，美味！
/ \! o( `5 q2 I8 }8 Q$ H
4 f" Q" ]0 `5 I' c, }' t公仔箱論壇狠狠地叹一声：tvb now,tvbnow,bttvb# e9 f1 R% p# k/ B% f' S
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
| 