[中式食譜] 豬油渣油菜

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肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）5.39.217.769 p' d# d- ]7 a) O- |! }. {
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1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。公仔箱論壇$ k* R+ z8 c/ A" E, d+ Z, F7 F

, ]: p9 A( {/ d& p; q: c公仔箱論壇2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。$ V3 y1 r+ i2 u) E% J$ s1 p

$ X- B) J( I4 B# E5.39.217.763.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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+ H3 l8 m( j3 s6 Z, S( p! K4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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