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材料$ l& p9 r0 G# S) o3 ~
白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ h. E6 w$ @5 Z6 y7 }8 C
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做法 公仔箱論壇0 p b! V- K) Y8 ]
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。
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1 G1 D1 S6 P3 f0 R4 K# S公仔箱論壇2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。公仔箱論壇; h$ L+ w d+ C$ O: S' N
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。! s/ \( B* H" S4 U
. d: U3 j+ c: A* U( Dtvb now,tvbnow,bttvb4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。& ^# c5 E% W' Z+ \2 r
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拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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