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白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量# W8 @8 ]. T8 ~/ y! N8 ^
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( z8 V2 ^% l" S7 C5.39.217.76做法 5.39.217.76; C0 e# o6 x+ i6 g: H1 b
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。公仔箱論壇, e% T; F* _$ T4 }4 k
. @( j/ T/ Y9 m5.39.217.762.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb& U( e# F+ h, |& ]+ o
3 f" d* H. L J. M4 P" C' k5.39.217.763.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。+ C q. Z* T9 ?4 f8 `- f
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4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 6 V. K1 l1 u; P, z" D6 C$ Y1 u
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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