不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
$ k4 l L: L9 \ tvb now,tvbnow,bttvb8 n, E! y, D8 r
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。) X0 D: I" S: K) o
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb" \% J& h7 ^0 |2 T
; H9 _0 g) @2 x* U先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。0 J6 E/ B3 e2 y6 ]
3 o6 ? t" u ?& k% r加点盐和胡椒粉调味
& N' y3 t% m( T. Q5 j5 z' _tvb now,tvbnow,bttvb , @6 x% S: r4 f( o6 ^
用小铲子把鸡蛋打散
: O' d- w/ Q% E; J3 ?公仔箱論壇 公仔箱論壇6 Z8 u2 t |3 I! |
两个小铲子抓点肉，压扁公仔箱論壇# L+ @* n B( n7 z$ ^. V
' n* }' i4 `; H2 U& O+ \; q6 l% k5 g5.39.217.76放在鸡蛋上，再加入一点葱花
. [# C2 R6 L8 ^/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % N3 e& D" W n3 t( p1 Z! E4 `2 R
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，5.39.217.76) G6 \- f. O' w( y9 }* v
! E" h5 V2 }* a( z( D' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
/ l6 v8 y( x! r" _, Atvb now,tvbnow,bttvb " q3 f& ~, W4 _7 e m/ Q
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。: V Y. F9 F: \0 t, s8 s P$ V# ?! ~
 5.39.217.76$ x* e# I9 q/ R( c6 M# ?
同样的，把面糊也是煎一煎
% _, T* P" v# K; h- Z9 G 5.39.217.76$ f1 V. F' x) c4 _* n) d& ^
煎好的面糊层
# a. `/ b W. i: B( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o, `; |# o$ f1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。( U) P l1 d. |
+ u1 _9 W1 I+ t9 h6 `; q- ctvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb! S$ u5 Z3 b8 k. Z1 E; }: V
9 G u- ^4 V2 I5 F+ I) w# @5 [ `' C嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
) b2 ^- e* }: m% _ r3 h
Z3 `; X! H. b) Ctvb now,tvbnow,bttvb
! Y: ^' F6 _+ g8 c5.39.217.76 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
