不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5.39.217.76( x: n: J& ~" q" S
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 E9 @) t4 j$ Z" F
* |7 D6 a& f9 @7 l% D8 @$ g: t公仔箱論壇先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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8 p+ J4 t- K/ F8 b( }用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 i% R/ S) }7 b
9 }" ]% d9 V' f7 L" w) E+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
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9 y- x! d9 V/ i2 f( ?8 k4 I# _公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇. B" \. C6 o9 L% e$ @* a4 V
. V! H& U- H# y2 T稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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6 [+ v# N$ i4 S. |2 I- m5.39.217.76下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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( l! }. X+ F1 m& F4 S I/ F0 X* L蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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2 P5 ~+ w& z* n: f公仔箱論壇煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb" R& M6 U1 e9 D0 \0 J
. r$ T! \1 I1 }. d3 h6 U- s汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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* p8 O- \4 I( q4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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