不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。$ \- y4 l( T( c5 u
1 K$ _8 b! A' o/ V公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇5 B& [1 t* w) a
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
; {4 p9 {5 | e1 V4 i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I1 u/ M' m) a- R& d% i- e: Stvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* _) c1 R7 _, Q
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇: m/ Q9 |7 \# T/ k, F" \
/ `7 @4 F$ M9 i0 x两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，5.39.217.768 s+ ]1 }" n& @9 b$ C7 I! {( J
|" P7 W4 c& [* ~. G# g+ _下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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- p0 B) B; `7 L- ?$ l5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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( `- N! W8 n: n煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。6 Y# A8 E9 `/ l, P3 ]
; P, m: K! Q% Y9 e% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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' }" N9 v: {+ C9 H公仔箱論壇嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb: D- a6 `, q: C0 V% a. S4 X
" O$ L3 n0 q) Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 A% g! S0 l$ N$ r
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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