不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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8 Y8 ~( ^9 k0 wtvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
. T- ?$ M* d6 d! U公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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7 k* C$ X& L8 U$ B$ L5.39.217.76先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb. N9 i+ G( d" p
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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; F/ o* K- O9 A( {1 h两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花7 X# ~) H- c! Q7 ] C
* C- K' D) H) P; R& H5.39.217.76稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) P6 l. p, o7 g
; s2 p7 P% @2 w2 h V/ P: D/ q下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇* p" w2 f: w+ \. _- |! k% ?- }5 U
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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) ]! j a- u: F" {% Q* e1 b. Ktvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎
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+ L" m5 G q+ E+ w: v煎好的面糊层
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- R. p8 h- s( H; A+ e0 F" Dtvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。公仔箱論壇. X) `7 W( L' \
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊5.39.217.76$ A! T7 N" {/ z6 l2 h" A' x
' K% B& P/ i1 u$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. c' H4 M5 @% g5 b8 L9 l
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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