不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。3 F' M# P: R4 \! d' F. C2 t" p
" g9 E7 u0 t# y/ |* E' |做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇2 {, g u& X/ e, D( T9 k
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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4 H$ e2 T, n0 ?2 E5 ]% U先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ @) `5 L6 s2 g" C" P! u
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇$ B: J/ c; q, P( S& c
+ [1 V2 \- O! t+ j0 x8 _两个小铲子抓点肉，压扁
$ |6 F& q% G9 ?5 u& z! ^2 ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w3 v4 _% K [4 L+ F" n( Q. O* C R公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇# C' h( s$ X% o6 o$ Z, h4 T1 r
9 k: |, _1 @# ^) gtvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇9 g' @% L7 z: [' f$ H) _4 g
0 s1 G! A, Q4 `下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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4 B; r" n; v; |/ ^9 l- Etvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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8 v: w; F, ~* ^5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎0 `" w7 C1 i R# [8 W
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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: f5 \/ G4 m$ t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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6 }0 Q+ Y l0 a7 i0 v" t; n嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
9 B& o' B8 F: `; r0 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; V6 n' V5 n+ `$ c- U
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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