不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
9 B3 u, b3 l: w# s( t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 i& g: X( w) s b, w
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
) ]5 v R. r3 ?) y6 y2 s6 m) i! z9 D公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜& J# N, X+ |& Y/ C" |! `/ E- B! q
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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$ j% G' Q1 I" t' o8 p8 Gtvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x& ?' ^8 `# m& O8 i/ i
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用小铲子把鸡蛋打散5.39.217.76* @$ p4 W0 I1 `0 u
" M3 o/ a* o7 h2 E7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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: Z8 @2 U! S7 W( T. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇+ E& y* w" ?+ X/ t+ f
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇" I, u' D2 f! r2 Q3 d% C
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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/ ~, J# i% ^% a& `# p+ F! ?4 a5.39.217.76同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 r+ s6 w, e$ I* @
" {! @, N; B" a8 Z: {5.39.217.76煎好的面糊层/ ~) @% m) |; X2 h& N& s; r3 h
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 P7 V7 K' B1 `% G m
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb) ?: D9 M! H3 l9 X
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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